Torta de Tomate com Queijo Assada no Forno: Sabor e Praticidade em Cada Fatia
Prepare-se para uma explosão de sabores com esta deliciosa Torta de Tomate com Queijo! Uma releitura moderna e descomplicada da pizza, esta receita é super fácil e rápida de fazer, perfeita para qualquer momento. Com ingredientes simples e um preparo ágil, a Torta Tomate Queijo Assada Forno é a escolha ideal para um lanche saboroso, um jantar leve ou até mesmo para a marmita.
Rende 2 porções | Preparo: 30 minutos | Dificuldade: Baixa | Custo: Econômico
Ingredientes para fazer Torta de Tomate com Queijo:
- 2 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (225g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- 2 tomates médios em rodelas (ou picados)
- 150g de queijo mussarela (ou outro de sua preferência) ralado ou em cubos
Como fazer Torta de Tomate com Queijo:
- Organize os ingredientes da sua Torta Tomate Queijo Assada Forno. Utilize sal e orégano para um toque que remete à pizza, mas sinta-se à vontade para explorar outros temperos e personalizar sua receita!
- Em seguida, corte os tomates em rodelas. Se preferir, pode picá-los em cubinhos e misturar diretamente na massa, mas as rodelas garantem um visual mais atraente e uma textura interessante à sua Torta de Tomate com Queijo.
- Em uma tigela grande, misture os ovos com o leite e o óleo. Para ainda mais praticidade, você pode usar um liquidificador: bata todos os ingredientes líquidos, parte do queijo e a farinha. Adicione o fermento apenas no final.
- Bata bem a mistura líquida, e então adicione o sal e o orégano, que realçarão o sabor único da sua Torta de Tomate com Queijo.
- Agora, adicione uma parte do queijo (cerca de 50g) à massa, misturando bem para que o sabor se incorpore. Este passo é crucial para o recheio da sua torta.
- Incorpore a farinha de trigo à mistura, adicionando-a gradualmente enquanto mexe para evitar grumos.
- Misture tudo muito bem, garantindo uma massa homogênea. Uma massa bem-feita é essencial para que sua Torta Tomate Queijo Assada Forno fique perfeita e fofinha!
- Por último, adicione o fermento em pó químico e misture delicadamente. Evite bater demais após adicionar o fermento para garantir a leveza da sua torta. Se busca outras receitas fáceis de liquidificador, explore nosso site para mais opções práticas!
- Em um refratário untado, coloque metade da massa. Este será o primeiro andar da sua deliciosa Torta Tomate Queijo Assada Forno.
- Disponha cuidadosamente as rodelas de tomate sobre a massa, pressionando-as levemente para que se encaixem. Use tomates frescos para o melhor sabor e nutrientes.
- Cubra com o restante da massa e espalhe o queijo ralado restante por cima. O queijo extra vai gratinar e criar uma crosta irresistível! Asse em forno preaquecido a 180ºC (ou na airfryer) até dourar e a massa assar por completo, o que deve levar cerca de 25-30 minutos. Sua Torta de Tomate com Queijo está quase pronta!
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar e sua Torta Tomate Queijo Assada Forno estará pronta para ser saboreada! Sirva imediatamente, guarde na geladeira por até 3 dias ou congele porções para desfrutar em outra ocasião.
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