Torta Suíça Cremosa: Um Clássico da Confeitaria
Uma Sobremesa Irresistível e Fácil de Preparar
Prepare-se para se deliciar com a Torta Suíça, uma sobremesa que encanta pela sua textura aveludada e sabor inconfundível. Perfeita para qualquer ocasião, esta receita fácil trará um toque de sofisticação à sua mesa, combinando a leveza da ricota com o dulçor do caramelo. Uma verdadeira joia da culinária suíça adaptada para o seu paladar! 
Ingredientes para a sua Torta Suíça
- 200 ml de calda de caramelo caseira (você pode prepará-la facilmente ou usar pronta para agilizar)
- 500 g de ricota fresca (um queijo leve e versátil, conhecido por seus benefícios nutricionais)
- 250 g de ovos (aproximadamente 5 ovos grandes)
- 300 g de leite condensado
- 100 g de queijo parmesão ralado (dará um toque agridoce delicioso e surpreendente à sua Torta Suíça)
Modo de Preparo da Torta Suíça
- Em uma forma de pudim (com furo no meio) ou de aro removível, espalhe uniformemente a calda de caramelo no fundo e nas laterais. Isso garantirá um desenformar perfeito e um brilho especial para a sua Torta Suíça.
- No liquidificador, adicione a ricota, os ovos, o leite condensado e o queijo parmesão ralado. Bata todos os ingredientes muito bem até obter uma mistura completamente homogênea e sem grumos. Essa é a base cremosa e saborosa da nossa Torta Suíça.
- Despeje cuidadosamente a mistura do liquidificador sobre a calda de caramelo que já está na forma.
- Leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos. Para o banho-maria, coloque a forma da torta dentro de uma assadeira maior com água quente, garantindo que a água cubra cerca de metade da altura da forma da torta. A Torta Suíça estará pronta quando as bordas estiverem firmes e o centro levemente tremelicante.
- Após assar, retire a Torta Suíça do forno e do banho-maria. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas. O ideal é refrigerar de um dia para o outro para que a torta fique bem firme e os sabores se acentuem.
- Para desenformar, passe delicadamente uma faca fina pelas bordas da torta para soltá-la e, em seguida, vire-a cuidadosamente em um prato de servir. Sirva sua Torta Suíça bem gelada!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
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- Para quem aprecia o sabor da ricota em doces, não deixe de conferir a Torta de Ricota com Passas, outra opção irresistível.
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