Receita de Torta salgada com farinha de arroz (sem glúten)

Procurando uma opção leve, saborosa e acessível para o dia a dia? Esta Receita de Torta salgada com farinha de arroz (sem glúten) é a solução perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do conforto de uma refeição caseira. Com uma textura que remete a um empadão crocante, esta Receita de Torta salgada com farinha de arroz (sem glúten) é extremamente versátil e permite diversas adaptações para atender restrições alimentares, como a intolerância à lactose.

Ingredientes

• • • 3 ovos;

• • • 1 xícara de leite (ou substitua por água para uma versão sem lactose);

• • • 1/2 xícara de óleo;

• • • 2 xícaras de farinha de arroz (alternativa segura para celíacos);

• • • 1 colher de sopa de vinagre de maçã;

• • • 1 colher de sopa de goma xantana (ajuda a dar liga na massa sem glúten);

• • • 1 colher de sopa de fermento em pó;

• • • Recheio a gosto: frango desfiado, milho, cenoura picada, batatinha cozida, cebolinha, queijo sem lactose e tomate.

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, bata os ingredientes líquidos (ovos, leite/água, óleo e o vinagre de maçã).

1. 1. • Adicione a farinha de arroz aos poucos e continue batendo até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Acrescente a goma xantana e bata novamente; você notará que a textura mudará para um creme mais encorpado.

1. 1. • Finalize adicionando o fermento em pó, misturando suavemente com uma colher.

1. 1. • Em uma forma untada, espalhe uma camada fina de massa no fundo. Adicione o recheio de frango, legumes e queijo.

1. 1. • Cubra com o restante da massa e use a colher para mesclar levemente a cobertura com o recheio, garantindo uma união perfeita dos sabores.

1. 1. • Leve ao forno preaquecido a 180°C até que a torta esteja dourada e crocante.

Dica de especialista: Se você gosta de texturas mais elaboradas, aprenda também Como fazer massa de empadão sem glúten, que utiliza técnicas de manipulação de farinhas ancestrais para garantir a crocância ideal.

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