Torta Romeu e Julieta: O Encontro Perfeito de Sabor e Tradição

Uma sobremesa icônica que celebra a união agridoce da goiabada e do queijo, a Torta Romeu e Julieta é um deleite para o paladar. Com uma base crocante de biscoito e um recheio cremoso e suave, esta receita é surpreendentemente fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião especial ou para um doce momento em família. Descubra como preparar a sua própria Torta Romeu e Julieta e encante a todos!

Ingredientes

• • • 1 1/2 pacotes de biscoito maisena (aproximadamente 300g)

• • • 5 colheres (sopa) de margarina, para a base

• • • 1 unidade de ricota fresca (aproximadamente 500g)

• • • 4 unidades de ovos médios

• • • 2 colheres (sopa) de margarina, para o recheio

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 pacote de goiabada cremosa (aproximadamente 300g)

Modo de Preparo

1. 1. • Comece triturando os biscoitos maisena até obter uma farofa fina. Você pode usar um liquidificador ou processador.

1. 1. • Em um recipiente, misture a farofa de biscoito com as 5 colheres de margarina (para a base), amassando bem com as mãos até formar uma massa homogênea e maleável.

1. 1. • Forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível com essa massa, apertando bem para que fique compacta e firme. Reserve.

1. 1. • Em outro recipiente ou no liquidificador, bata a ricota, os ovos, as 2 colheres de margarina (para o recheio) e o leite condensado até obter um creme liso e sem grumos. Este será o recheio cremoso da sua Torta Romeu e Julieta.

1. 1. • Despeje o creme de ricota sobre a base de biscoito que está na assadeira. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado nas bordas.

1. 1. • Enquanto a torta assa, prepare a calda de goiabada. Corte a goiabada em cubos pequenos e leve ao fogo baixo com um pouco de água (cerca de 1/4 de xícara) para derreter a goiabada, mexendo sempre até obter uma calda homogênea e brilhante.

1. 1. • Retire a torta do forno e, depois de esfriar um pouco, espalhe delicadamente a calda de goiabada por cima. Leve a Torta Romeu e Julieta à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que fique bem firme e refrescante.

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