Torta de Ricota com Goiabada: O Sabor Perfeito para o Seu Dia!
Uma sobremesa clássica que une a leveza da ricota com o dulçor inconfundível da goiabada, esta Torta de Ricota com Goiabada é a pedida certa para adoçar qualquer ocasião. Fácil de preparar e irresistível ao paladar, ela promete conquistar a todos com sua textura cremosa e sabor equilibrado. Prepare-se para se apaixonar por essa iguaria!
Ingredientes
- 300g de ricota fresca
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos grandes
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de essência de baunilha
Para a Cobertura
- Goiabada cremosa a gosto (aproximadamente 200g a 300g, dependendo da sua preferência)
- Opcional: 2-3 colheres (sopa) de água ou suco de laranja para diluir a goiabada
Modo de Preparo da Torta de Ricota com Goiabada
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma de aro removível (aproximadamente 22-24cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, garantindo que a sua Torta de Ricota com Goiabada não grude.
- No liquidificador, adicione a ricota, o leite condensado, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga, o amido de milho, o sal e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura completamente homogênea e lisa. Este passo é crucial para a textura aveludada da sua torta.
- Despeje a mistura na forma preparada. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja firme e levemente dourada nas bordas. Para verificar o cozimento, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de desenformar. A paciência é uma virtude para garantir que a sua Torta de Ricota com Goiabada mantenha sua forma e consistência.
Preparando a Cobertura de Goiabada
- Enquanto a torta esfria, prepare a cobertura. Se a sua goiabada for muito firme, corte-a em pedaços e leve ao fogo baixo em uma panela pequena com 2-3 colheres de sopa de água ou suco de laranja. Mexa constantemente até a goiabada derreter e formar uma calda lisa e cremosa. Se preferir, pode usar goiabada pronta para cobrir.
- Despeje a calda de goiabada uniformemente sobre a torta já fria. Espalhe delicadamente para cobrir toda a superfície.
- Leve a Torta de Ricota com Goiabada à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso ajuda a firmar a torta e a deixar a cobertura no ponto ideal. Sirva gelada e desfrute!
Sugestões para Adoçar Ainda Mais o Seu Dia
Se você amou a leveza e o sabor da nossa Torta de Ricota com Goiabada, que tal explorar outras delícias que combinam com um bom café ou um almoço especial?
- Experimente a clássica Torta de Limão para um toque cítrico e refrescante que agrada a todos.
- Para os amantes de queijo e cremosidade, a nossa receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas é imperdível e igualmente sofisticada.
- E se a busca é por algo igualmente tradicional e reconfortante para a sobremesa, não deixe de conferir o passo a passo do Pudim de Leite Condensado.
