Torta Repolho: Uma Receita Saudável e Saborosa para Toda a Família!

Descubra como preparar uma deliciosa Torta Repolho, a opção perfeita para quem busca uma refeição nutritiva, fácil de fazer e incrivelmente saborosa. Com uma massa leve e um recheio suculento, esta Torta Repolho vai conquistar todos os paladares e se tornará um clássico em sua casa.

Ingredientes

Para a Massa:

• • • 1 copo de leite

• • • 3 unidades de ovo

• • • 1 copo de óleo de canola

• • • 2 copos de farinha de trigo (americanos)

• • • 100 gr de mussarela ralada (para a massa)

• • • 1 unidade de cebola picada (para a massa)

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 1 colher (café) de sal

Para o Recheio da Torta Repolho:

• • • 1/2 kg de repolho picado finamente

• • • 2 unidades de tomate maduro picados

• • • 100 gr de mussarela picada (para o recheio)

• • • Tempero pronto em pó a gosto

• • • Sal e outros temperos de sua preferência a gosto (ex: pimenta-do-reino, orégano, cheiro-verde)

• • • 1 unidade de cebola picada (para o recheio)

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare o Recheio: Em uma panela, refogue a cebola picada para o recheio até ficar transparente. Adicione o repolho picado e os tomates. Refogue por alguns minutos até o repolho murchar levemente. Tempere com sal, tempero pronto em pó e outros temperos de sua preferência. Dica: Para um recheio ainda mais saboroso, finalize com um toque de cheiro-verde fresco. Entenda como temperar corretamente seus alimentos. Reserve.

1. 1. • Prepare a Massa: No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo de canola, a cebola picada da massa e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Incorpore os Secos: Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com um fouet ou espátula até obter uma massa lisa e sem grumos. Por último, adicione o fermento químico em pó e a mussarela ralada, misturando delicadamente.

1. 1. • Montagem da Torta Repolho: Unte e enfarinhe uma assadeira média (aproximadamente 25×35 cm). Despeje metade da massa na assadeira. Distribua todo o recheio de repolho reservado por cima. Cubra com o restante da massa e espalhe a mussarela picada do recheio por cima.

1. 1. • Asse a Torta: Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até a Torta Repolho dourar e a massa firmar. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronta!

1. 1. • Sirva Quente: Retire do forno e sirva a Torta Repolho ainda quente. É perfeita para um lanche da tarde, jantar leve ou para levar em piqueniques.

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