A Indulgente Torta de Morango, Chocolate e Oreo
Prepare-se para uma explosão de sabores com esta inesquecível Torta de Morango, Chocolate e Oreo. Esta sobremesa combina a crocância da base de biscoito com a cremosidade do chocolate e o frescor vibrante dos morangos, garantindo sucesso absoluto em qualquer ocasião.
Ingredientes para a Torta de Morango, Chocolate e Oreo
1 caixa de morango fresco
200 gr de creme de leite (ideal para ganaches)
100 gr de chocolate meio amargo de boa qualidade
200 gr de chocolate ao leite
330 gr de biscoito de chocolate com recheio de baunilha (tipo Oreo ou Negresco)

Modo de Preparo da Torta de Morango, Chocolate e Oreo
1. Prepare a base: Triture os biscoitos de chocolate no processador até obter uma farofa fina. Adicione a margarina derretida e pulse até formar uma massa úmida. Esta etapa é crucial para a crocância da sua Torta de Biscoito.
2. Forre o fundo de uma forma de aro removível (cerca de 22cm) com a massa de biscoito, pressionando bem para criar uma base firme. Leve à geladeira por, no mínimo, 15 minutos para firmar.
3. Prepare a ganache de chocolate: Pique ambos os chocolates (meio amargo e ao leite). Em uma tigela, misture os chocolates picados com o creme de leite. Aqueça no micro-ondas em potência média por intervalos de 45 segundos, mexendo bem a cada intervalo, até obter uma ganache lisa e brilhante. Se preferir, utilize a técnica do banho-maria para maior controle.
4. Monte a torta: Retire a base da geladeira. Corte os morangos frescos ao meio e distribua-os elegantemente sobre a base de biscoito, cobrindo toda a superfície.
5. Finalização: Despeje a ganache de chocolate morna sobre os morangos. Espalhe com uma espátula para cobrir tudo uniformemente. Deixe a Torta de Morango, Chocolate e Oreo refrigerar por, pelo menos, 4 horas antes de servir, para garantir que a ganache esteja firme. Esta Torta de Morango, Chocolate e Oreo é uma verdadeira obra-prima!

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