Torta Merengue com Sorvete de Limão e Chocolate

Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas com esta incrível Torta Merengue com Sorvete de Limão e Chocolate! Uma sobremesa gelada que combina a acidez refrescante do limão, a doçura do chocolate e a crocância do suspiro, perfeita para qualquer ocasião especial ou para um dia quente. Delicie-se com esta combinação harmoniosa que certamente conquistará a todos com esta Torta Merengue com Sorvete de Limão e Chocolate.

Ingredientes

• • • 500g de chocolate ao leite picado

• • • 1 litro de sorvete de limão de boa qualidade

• • • 1 pote de iogurte natural

• • • 200g de suspiro (merengue assado)

• • • 1 lata de creme de leite (sem soro)

Para Decorar

• • • Suspiros a gosto

• • • 50g de chocolate ao leite derretido

Modo de Preparo

1. 1. • Pique grosseiramente os suspiros e forre o fundo de uma forma de 23 cm de diâmetro com fundo removível. Pressione levemente para formar uma base crocante.

1. 1. • Retire o sorvete de limão do freezer cerca de 10 minutos antes de usar, para que fique mais fácil de manusear e espalhar.

1. 1. • Com uma colher ou espátula, bata o sorvete até que fique homogêneo e cremoso, eliminando quaisquer cristais de gelo.

1. 1. • Distribua cuidadosamente uma camada de sorvete de limão sobre a base de suspiros na forma, espalhando uniformemente.

1. 1. • Leve a forma ao freezer até o sorvete endurecer completamente, por aproximadamente 30 minutos a 1 hora.

1. 1. • Enquanto isso, prepare a cobertura de chocolate: derreta os 500g de chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.

1. 1. • Retire o chocolate derretido do fogo (ou micro-ondas) e junte o creme de leite e o iogurte natural, misturando bem até obter um creme liso e brilhante.

1. 1. • Retire a torta do freezer e cubra a camada de sorvete com o creme de chocolate. Leve a Torta Merengue com Sorvete de Limão e Chocolate novamente ao freezer e deixe gelar por no mínimo 4 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro, até firmar bem.

1. 1. • Cerca de 10 minutos antes de servir, retire a torta do freezer para que ela atinja a cremosidade ideal e seja mais fácil de cortar. Desenforme com cuidado.

1. 1. • Decore a sua deliciosa Torta Merengue com Sorvete de Limão e Chocolate com suspiros inteiros ou picados e finalize com fios de chocolate ao leite derretido. Sirva imediatamente e desfrute desta sobremesa inesquecível!

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