Torta de Abobrinha com Frango Low Carb e Sem Massa: Receita Leve e Deliciosa

  Descubra uma versão leve e surpreendente da clássica torta salgada: nossa Torta de Abobrinha com Frango Low Carb e Sem Massa utiliza fatias finas de abobrinha no lugar da massa tradicional, resultando em uma refeição incrivelmente nutritiva. Perfeita para quem busca praticidade no dia a dia ou uma opção saborosa para incluir mais vegetais, esta torta é a solução ideal para um jantar rápido e saudável.

Ingredientes da Torta de Abobrinha com Frango

Modo de Preparo da Torta de Abobrinha com Frango

1. 1. Preparação dos Ingredientes e do Frango: Separe todos os ingredientes. Se estiver usando o peito de frango cru, corte-o em cubos. Para otimizar o sabor, você pode refogar o frango antes de montar a torta. Se busca uma opção com mais benefícios nutricionais, lembre-se que a abobrinha é rica em água e fibras.
      

1. 1. Dourando o Frango: Corte o frango em cubos e leve-o a uma frigideira com um fio de azeite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até dourar. Se já tiver frango cozido ou desfiado, este passo pode ser pulado.
      

1. 1. Reserva: Quando o frango estiver dourado (não precisa estar 100% cozido, pois finalizará no forno), reserve-o.
      

1. 1. Preparando a “Massa” de Abobrinha: Para garantir que a base da sua Receita de Torta de Abobrinha com Frango Low Carb e Sem Massa fique firme, corte as abobrinhas em fatias muito finas. O uso de um mandolim é recomendado para uniformidade, ou use um descascador de legumes de boa qualidade.
      

1. 1. Montagem da Base: Unte uma assadeira (vidro ou cerâmica são ótimas opções) com manteiga ou azeite. Disponha as fatias de abobrinha lado a lado, sobrepondo-as ligeiramente. É crucial que as fatias se estendam para fora das bordas da assadeira para que você possa dobrá-las sobre o recheio, vedando a torta.
      

1. 1. Preparo do Creme: Em uma tigela separada, bata os ovos. Adicione o iogurte natural ou requeijão cremoso. Para um resultado mais fofo, procure usar ovos frescos.
      

1. 1. Misture bem com um fouet até obter um creme homogêneo e liso.
      

1. 1. Formação do Recheio: Junte o frango refogado (e outros opcionais como milho ou ervilha) ao creme de ovos e iogurte. Tempere se necessário.
      

1. 1. Despeje todo o recheio cremoso sobre a camada de fatias de abobrinha na assadeira.
      

1. 1. Cubra o topo com as rodelas de tomate. Se quiser um toque gratinado, polvilhe queijo ralado por cima (opcional).
      

1. 1. Finalização e Forno: Dobre as bordas das fatias de abobrinha que ficaram para fora sobre o recheio, selando a torta. Leve ao forno ou air fryer pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o recheio firme. Para garantir que a torta fique crocante por baixo, você pode pré-assar a base por 10 minutos antes de rechear.
      

1. 1. Deixe a Torta de Abobrinha com Frango Low Carb e Sem Massa descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar a estrutura. Se precisar de inspiração para variar o recheio, confira nossa receita de Frango Cremoso com Requeijão para usar como base!