Torta Holandesa de Pote: A Sobremesa Perfeita em Porções Individuais!
A Torta Holandesa de Pote é a versão individual e prática de um clássico da confeitaria, combinando a sofisticação da torta original com a conveniência do formato em pote. Com camadas cremosas de baunilha e chocolate, e a crocância do biscoito, esta sobremesa é ideal para vender, presentear ou simplesmente saborear sem culpa. Prepare-se para encantar a todos com esta deliciosa e fácil Torta Holandesa de Pote!
Ingredientes
Creme de Baunilha
- 2 unidades de gema de ovo
- 250 ml de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Creme de Chocolate
- 130 gr de chocolate meio amargo
- 100 gr de creme de leite (1/2 caixinha)
Base
- 1 pacote de biscoito maisena ou de leite
Decoração
- 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate (Calipso) para decorar
Modo de Preparo
1. Creme de Baunilha
- Em um recipiente, misture as gemas, o amido e um pouquinho do leite, apenas o suficiente para dissolver o amido. Bata bem com um batedor de arame até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, junte o restante do leite, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura engrossar. O ponto ideal é quando o creme estiver encorpado, sem empelotar.
- Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e incorpore bem. Reserve este delicioso creme de baunilha para sua Torta Holandesa de Pote.
2. Creme de Chocolate
- Derreta o chocolate meio amargo. Você pode fazer isso em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez para não queimar.
- Incorpore o creme de leite ao chocolate derretido, misturando até obter um ganache liso e brilhante. Reserve.
3. Base
- Triture os biscoitos maisena ou de leite no liquidificador ou processador até virarem uma farofa fina. Esta será a base crocante da sua Torta Holandesa de Pote.
4. Montagem e Decoração da Torta Holandesa de Pote
- Em copinhos individuais, comece colocando uma camada generosa do biscoito triturado no fundo.
- Em seguida, adicione uma camada do creme de baunilha, cobrindo completamente o biscoito.
- Por último, finalize com uma camada do creme de chocolate. Para um acabamento mais profissional, você pode usar um saco de confeitar.
- Enfeite cada Torta Holandesa de Pote com biscoitos de chocolate, como Calipsos, para um toque especial e charmoso. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se acentuem e a textura fique perfeita.
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