Torta Holandesa de Abacaxi: Saiba Como Fazer a Versão Diferente e Refrescante

Prepare-se para uma experiência deliciosa e tropical com esta Torta Holandesa de Abacaxi, a sobremesa perfeita para dias quentes. Esta é a versão diferente e vibrante de um clássico amado, que combina a cremosidade da torta holandesa com o frescor inconfundível do abacaxi. Uma receita que promete surpreender e conquistar todos os paladares!

Tempo: 2h (+6h de geladeira)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes: Para uma Torta Holandesa de Abacaxi Inesquecível

Para a Base:

• • • 1 pacote de biscoito wafer sabor abacaxi (180g)

• • • 3 colheres (sopa) de margarina

Para Decorar:

• • • 1 pacote de biscoito Calipso de chocolate branco (130g)

Para o Creme da Torta Holandesa de Abacaxi:

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 250g de margarina sem sal

• • • 1 colher (chá) de essência de abacaxi (opcional)

• • • 3 gemas peneiradas

• • • 6 colheres (sopa) de suco concentrado de abacaxi

• • • 2 latas de creme de leite gelado e sem soro

Para a Cobertura de Abacaxi:

• • • 1 xícara (chá) de abacaxi picado

• • • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo da Torta Holandesa de Abacaxi

1. 1. • Prepare a Base: Triture o biscoito wafer no liquidificador até virar uma farofa fina. Transfira para uma tigela, adicione a margarina e trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma textura homogênea.

1. 1. • Asse a Base: Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 30cm de diâmetro com a farofa. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 12 minutos. Retire e deixe esfriar completamente antes de montar a Torta Holandesa de Abacaxi.

1. 1. • Prepare o Creme: Na batedeira, bata o açúcar, a margarina sem sal e a essência de abacaxi (se estiver usando) por 10 minutos, até obter um creme claro e fofo. Continuando a bater, adicione as gemas peneiradas, uma a uma, incorporando bem.

1. 1. • Finalize o Creme: Adicione o suco concentrado de abacaxi e o creme de leite gelado e sem soro. Misture delicadamente com uma colher ou espátula, até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

1. 1. • Monte a Torta: Despeje o creme sobre a base já fria na fôrma e alise a superfície com uma espátula. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas, ou até que a Torta Holandesa de Abacaxi esteja bem firme.

1. 1. • Prepare a Cobertura: Em uma panela, misture o abacaxi picado e o açúcar. Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos, até o abacaxi amaciar e formar uma calda leve. Deixe esfriar completamente.

1. 1. • Finalize e Decore: Desenforme cuidadosamente a torta. Cubra a superfície com a calda de abacaxi já fria. Decore as laterais da Torta Holandesa de Abacaxi com os biscoitos Calipso, voltados para fora. Sirva em seguida para aproveitar todo o frescor desta versão diferente!

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