Torta Gelada de Morango: Faça um Doce Fácil e Gostoso para Encantar!
Prepare-se para surpreender a todos com esta Torta Gelada de Morango, uma sobremesa que une beleza e sabor em perfeita harmonia. Com a acidez vibrante do morango equilibrada pela doçura de um creme à base de leite condensado, esta receita é a escolha ideal para quem busca fazer um doce fácil e gostoso que agrada a todos os paladares. Muito fácil de preparar, a torta fica pronta em apenas 1 hora (além do tempo de geladeira) e promete ser o destaque da sua mesa!
Ingredientes para a Torta Gelada de Morango
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida
Para o Creme
- 2 latas de leite condensado (para fazer o doce de leite)
- 1 lata de creme de leite (300g), sem soro
- 10 colheres (sopa) de leite em pó integral
- 1 xícara (chá) de morangos frescos, picados
Para a Geleia de Brilho
- 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
- 1/2 caixa de gelatina em pó sabor morango (12,5g)
- 1 xícara (chá) de água filtrada
- Morangos frescos para decorar (inteiros ou fatiados)
Modo de Preparo da Torta Gelada de Morango
- Primeiro, vamos preparar o doce de leite: Coloque as latas de leite condensado fechadas em uma panela de pressão. Cubra-as completamente com água. Tampe a panela e, após o início da pressão, cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. É fundamental que as latas esfriem completamente antes de serem abertas para garantir a segurança e a consistência ideal do doce de leite caseiro.
- Enquanto o doce de leite esfria, prepare a base: Triture o biscoito maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Transfira para uma vasilha e misture com a manteiga derretida até que todos os farelos estejam úmidos e com a textura de areia molhada.
- Divida essa farofa de biscoito entre 5 taças individuais ou ramequins, pressionando levemente no fundo com a ajuda de uma colher para formar a base da torta. Reserve. Esta base de biscoito é versátil! Experimente também em uma deliciosa Torta de Limão Cremosa.
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado cozido (já frio e aberto), o creme de leite sem soro e o leite em pó até obter um creme homogêneo e liso. Este é o coração da nossa Torta Gelada de Morango, que vai fazer o doce fácil e gostoso ainda mais cremoso.
- Acrescente os morangos picados ao creme, misturando delicadamente. Distribua essa mistura cremosa sobre as bases de biscoito nas taças. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até que o creme esteja bem firme. Se você adora a combinação de morango e cremes, o Pavê Cremoso de Morango é outra opção irresistível.
- Para a geleia de brilho: Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho e a gelatina em pó na água fria. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e ficar translúcida. Deixe esfriar completamente. Enquanto isso, descubra os incríveis benefícios nutricionais dos morangos!
- Após as tortas estarem firmes, retire-as da geladeira. Decore a superfície com morangos frescos (inteiros ou fatiados, conforme sua preferência) e, em seguida, regue delicadamente com a geleia de brilho já fria.
- Leve as taças de volta à geladeira por mais 2 horas ou até a geleia firmar completamente. Sirva esta Torta Gelada de Morango bem gelada e desfrute de cada colherada. Para usar esta técnica em outras criações, que tal nosso Bolo Gelado de Coco que também pede um acabamento especial?
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Se você amou esta Torta Gelada de Morango e quer continuar explorando sobremesas deliciosas e fáceis, confira estas opções que também são perfeitas para fazer o doce fácil e gostoso para qualquer ocasião:
- Mousse de Chocolate Cremoso: Uma sobremesa clássica, leve e cheia de sabor, ideal para variar o cardápio.
- Cheesecake de Frutas Vermelhas sem Forno: Outra opção gelada e deslumbrante que combina perfeitamente com a proposta de frutas frescas e cremosidade.
- Pudim de Leite Condensado Tradicional: Um clássico da culinária brasileira que nunca decepciona e usa o mesmo ingrediente base, o leite condensado.
