Torta de Sardinha Liquidificador: Receita Fácil e Saborosa
Deseja uma refeição prática, nutritiva e cheia de sabor para o seu dia a dia? A Torta de Sardinha Liquidificador: Receita Fácil e Saborosa é a solução perfeita! Com sua massa leve e um recheio suculento, esta torta é ideal para um almoço rápido, um lanche da tarde ou para surpreender a família com um prato caseiro e delicioso. Prepare-se para se apaixonar pela simplicidade e pelo sabor inconfundível desta maravilha culinária.
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 2 latas de sardinha em óleo ou em molho de tomate (escorridas e desfiadas, reserve um pouco do óleo se usar em óleo para refogar)
- 1 cebola média picada finamente
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate médio picado sem sementes
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1/4 xícara (chá) de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite (se não usar o óleo da sardinha)
- Opcional: 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de Preparo
- Prepare o Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite (ou o óleo reservado da sardinha) em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho amassado e refogue por mais 1 minuto, sentindo o aroma se espalhar.
- Junte o tomate picado e cozinhe até começar a desmanchar. Adicione as sardinhas desfiadas, as azeitonas, o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e cozinhe por cerca de 3-5 minutos para incorporar os sabores. Reserve e deixe esfriar um pouco. Um bom refogado é a alma de qualquer torta!
- Prepare a Massa: Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma média (aproximadamente 24×34 cm) com manteiga e farinha ou utilize um spray antiaderente.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar completamente e a massa ficar lisa e sem grumos. Desligue o liquidificador.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou usando a função pulsar do liquidificador por apenas alguns segundos, o suficiente para misturar. Evite bater demais o fermento para garantir uma massa mais fofa, uma técnica conhecida como mistura rápida do fermento.
- Monte a Torta de Sardinha Liquidificador: Despeje metade da massa na forma untada. Distribua o recheio de sardinha uniformemente sobre a massa. Se desejar, salpique um pouco de queijo parmesão ralado sobre o recheio para um toque extra de sabor na sua Torta de Sardinha Liquidificador.
- Cubra com o restante da massa, espalhando cuidadosamente. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronta!
- Retire do forno, espere amornar um pouco e sirva a sua deliciosa Torta de Sardinha Liquidificador: Receita Fácil e Saborosa.
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