Torta de Queijo Cremosa: Uma Delícia Simples e Rápida!
Descubra o sabor irresistível da nossa Torta de Queijo, uma receita clássica que agrada a todos. Com uma massa que desmancha na boca e um recheio cremoso e rico em queijo, esta torta é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um almoço leve ou um jantar especial. Prepare-se para se apaixonar por essa Torta de Queijo!
Ingredientes
Para a Massa
- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 unidades de gema de ovo
- 100 g de margarina
Para o Recheio da Torta de Queijo
- 200 g de mussarela picada
- 50 g de parmesão ralado
- 3 unidades de ovo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Tomate em rodelas a gosto (para decorar)
- Orégano a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo da Torta de Queijo
- Prepare a massa: Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, as gemas e a margarina com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea. Se a massa ainda estiver grudando, adicione um pouco mais de farinha de trigo, uma colher de sopa por vez, até que solte das mãos. Deixe a massa descansar por 15 a 20 minutos.
- Pré-asse a massa: Abra a massa com um rolo ou com as mãos em um refratário ou forma de torta, cobrindo o fundo e as laterais. Deixe a massa fina. Faça alguns furos na base com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até assar ligeiramente. Este processo ajuda a massa a não ficar “soggy”.
- Prepare o recheio: Enquanto a massa pré-assa, coloque no liquidificador a mussarela picada, o parmesão, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino branca. Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o recheio esteja cremoso.
- Montagem e finalização: Retire a massa pré-assada do forno e despeje o recheio cuidadosamente sobre ela. Se desejar, enfeite a superfície da sua Torta de Queijo com rodelas de tomate e salpique orégano a gosto.
- Asse: Leve a torta de volta ao forno para cozinhar e dourar. A temperatura ideal do forno para assar a Torta de Queijo é entre 180-200°C. Deixe assar por aproximadamente 25-35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado. Para mais dicas sobre temperaturas de forno, consulte nosso guia.
- Sirva quente ou morna e desfrute desta deliciosa Torta de Queijo!
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