Torta de Pêssegos para Microondas: Sobremesa Rápida e Deliciosa

Introdução

Prepare-se para descobrir a sobremesa perfeita para aqueles dias em que a vontade de um doce irresistível surge, mas o tempo é curto. Esta Torta de Pêssegos para Microondas é a solução ideal: prática, rápida e absolutamente deliciosa. Com uma base crocante e um recheio cremoso com o frescor dos pêssegos, ela vai encantar a todos!

Ingredientes

Para a Massa

• • • 1 pacote de biscoito maisena triturado(s) (aproximadamente 200g)

• • • 100 gr de margarina (em temperatura ambiente)

Para o Recheio

• • • 2 unidades de ovos grandes

• • • 3 colheres (sopa) de açúcar

• • • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• • • 2 copos de iogurte natural (sem açúcar, para um contraste delicioso)

• • • 1/2 lata de pêssego em calda fatiado(s) (escorrido)

• • • 50 gr de geleia de damasco

• • • 2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

Massa

1. 1. • Em um refratário redondo tipo torta (próprio para micro-ondas), adicione a margarina. Leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos na potência alta do micro-ondas, apenas para derreter.

1. 1. • Retire a margarina derretida e misture o biscoito maisena triturado até obter uma massa homogênea e maleável.

1. 1. • Com a ajuda das mãos, forre cuidadosamente o fundo e as laterais da fôrma com a massa. Certifique-se de que a cobertura esteja uniforme.

1. 1. • Leve a massa ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta para firmar. Reserve enquanto prepara o recheio.

Recheio

1. 1. • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.

1. 1. • Adicione a farinha de trigo e o iogurte natural à mistura de ovos e açúcar. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

1. 1. • Transfira essa mistura para um refratário e leve ao micro-ondas por 4 minutos na potência alta, mexendo a cada minuto para garantir um cozimento uniforme e evitar que o creme transborde. Ele deve ficar com uma consistência mais firme.

1. 1. • Retire o recheio do micro-ondas e espalhe-o delicadamente sobre a massa de biscoito reservada.

1. 1. • Disponha as fatias de pêssego em calda sobre o creme, criando um padrão bonito e convidativo.

1. 1. • Em um pequeno recipiente, misture a geleia de damasco com as 2 colheres de sopa de água até dissolver bem. Essa mistura dará um brilho especial à sua Torta de Pêssegos para Microondas.

1. 1. • Espalhe a geleia diluída sobre a superfície dos pêssegos.

1. 1. • Leve a torta à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar completamente e realçar todos os sabores. Sirva gelada.

Sugestões de Outras Receitas

Se você adora sobremesas rápidas no micro-ondas, experimente também nosso Bolo de Caneca no Microondas. Para outra opção frutada e descomplicada, confira a Cheesecake de Frutas Vermelhas. E se busca algo refrescante com um toque tropical, nossa Mousse de Maracujá Rápido pode ser a escolha perfeita!