O recheio supercremoso faz desta torta de palmito um sucesso
Se você está procurando uma receita prática e cheia de sabor para o lanche ou jantar, esta torta cremosa de palmito é a escolha certa. O recheio supercremoso faz desta torta de palmito um sucesso absoluto em qualquer mesa, combinando uma massa que derrete na boca com um recheio rico e saboroso. Aprenda os segredos da técnica para fazer massa de torta salgada perfeita e surpreenda sua família.
Tempo: 1h10.
Rendimento: 6 porções.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
- 1 ovo.
- 1/2 xícara (chá) de margarina.
- 1/2 colher (chá) de sal.
Recheio
- 2 colheres (sopa) de manteiga.
- 2 dentes de alho amassados.
- 1 cebola picada.
- 2 tomates picados.
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de palmito em rodelas.
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
- 1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®.
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto.
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, a margarina e o sal até ficar homogêneo. Abra a massa com um rolo entre duas folhas plásticas e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro.
- Para o recheio, em uma panela em fogo médio, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola por 3 minutos.
- Junte o tomate e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o palmito, misture, polvilhe a farinha e mexa bem até engrossar.
- Desligue o fogo, misture metade do Catupiry®, tempere com sal, pimenta e salsa, e deixe esfriar completamente antes de montar.
- Espalhe o recheio sobre a massa e, por cima, distribua o restante do Catupiry® às colheradas para garantir que o recheio supercremoso faz desta torta de palmito um sucesso.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Deixe amornar, desenforme com cuidado e sirva em seguida.
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