Torta de Milho Verde Cremosa: Sabor do Campo na Sua Mesa
Desfrute de uma explosão de sabores caseiros com esta receita de Torta de Milho Verde, perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa macia e um recheio suculento, esta torta é um abraço em forma de comida, que remete à culinária tradicional brasileira e ao frescor do milho recém-colhido. Prepare-se para encantar a todos com esta delícia fácil de fazer e incrivelmente saborosa!
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de fubá (dica: o fubá dá uma textura especial à sua Torta de Milho Verde!)
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 1/4 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (chá) de sal
- 3 unidades de ovo
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
Para o Recheio:
- 1 unidade de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 lata de milho em conserva (escorrido)
- 2 unidades de tomate picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo
Massa:
- Bata a farinha de trigo, o fubá, o leite, o óleo, o sal, os ovos e o queijo ralado no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar. Reserve esta massa cremosa para a sua Torta de Milho Verde.
Recheio e Montagem:
- Em um refratário, coloque a cebola picada e o óleo de soja. Leve ao micro-ondas por 4 minutos na potência alta para refogar. Para aprender mais sobre refogar no micro-ondas, confira esta técnica culinária.
- Acrescente o milho escorrido, o tomate picado, sal e pimenta-do-reino branca a gosto ao refratário. Misture bem.
- Retorne ao micro-ondas por mais 4 a 5 minutos na potência alta, com o refratário tampado.
- Aguarde o recheio esfriar um pouco antes de misturá-lo à massa.
- Misture delicadamente este refogado na massa reservada.
- Despeje a Torta de Milho Verde em uma fôrma refratária de anel (ou de sua preferência) untada e polvilhada com farinha de rosca.
- Leve ao micro-ondas por 9 a 10 minutos na potência alta. O tempo pode variar dependendo da potência do seu aparelho. Faça o teste do palito para garantir que está assada.
- Sirva a Torta de Milho Verde ainda quente, acompanhada de uma fresca salada de folhas verdes para um contraste delicioso.
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