Torta de Limão com Bolacha Maizena: Doçura Refrescante e Descomplicada
Prepare-se para se deliciar com a clássica Torta de Limão com Bolacha Maizena, uma sobremesa que combina acidez e doçura na medida certa. Fácil de fazer e irresistivelmente cremosa, esta receita é perfeita para refrescar os dias quentes ou para aquele momento especial com a família e amigos. Sua textura suave e sabor vibrante farão dela a estrela da sua mesa!
Ingredientes da Torta de Limão com Bolacha Maizena
- 1 pacote de biscoito maisena (aproximadamente 200g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (200g), sem soro
- 2 unidades de limão (suco fresco de aproximadamente 1/2 xícara e raspas para decorar)
Modo de Preparo
- Prepare a Base: Triture o pacote de biscoito maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Para uma base ainda mais homogênea, passe a farofa por uma peneira fina para remover quaisquer pedacinhos maiores.
- Forme a Crosta: Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida. Amasse bem com as mãos até formar uma massa úmida e uniforme.
- Monte a Forma: Forre o fundo de uma forma de fundo falso (22-24 cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando bem com os dedos ou com a ajuda de uma colher para que fique compacta e suba um pouco pelas laterais.
- Asse Levemente: Leve a forma com a base ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos. Este passo ajuda a firmar a massa e a deixá-la levemente dourada e crocante. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Prepare o Recheio: No liquidificador, bata o leite condensado com o suco dos limões por aproximadamente 5 minutos, ou até que a mistura comece a encorpar.
- Finalize o Recheio: Adicione o creme de leite sem soro e bata por mais um minuto, apenas para incorporar e deixar o recheio da sua Torta de Limão com Bolacha Maizena homogêneo e cremoso.
- Monte a Torta: Despeje o recheio sobre a base de biscoito já fria na forma.
- Leve para Gelar: Cubra a torta com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 3-4 horas, ou até que esteja bem firme.
- Decore e Sirva: Antes de servir, desenforme cuidadosamente a Torta de Limão com Bolacha Maizena e decore com raspas de limão fresco. Se desejar, pode adicionar um merengue maçaricado para um toque gourmet!
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