Torta de Frango com Requeijão Cremoso: A Perfeição Cremosa e Saborosa

Prepare-se para se deliciar com a Torta de Frango com Requeijão Cremoso, uma receita que combina a praticidade do dia a dia com um sabor inesquecível. Perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo um lanche da tarde, esta torta cremosa e reconfortante promete agradar a todos os paladares.

Ingredientes

Para a Massa:

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 1/2 xícaras (chá) de leite

• • • 50g de queijo ralado (parmesão ou mussarela)

• • • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal (de soja, girassol ou milho)

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 2 ovos grandes

• • • Sal a gosto

Para o Recheio:

• • • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

• • • 1 cebola média picada

• • • 1 dente de alho picado

• • • 4 colheres (sopa) de óleo vegetal

• • • 1 xícara (chá) de molho de tomate (caseiro ou industrializado)

• • • 1 lata de milho verde escorrido

• • • 200g de requeijão cremoso de boa qualidade

• • • Sal e pimenta do reino a gosto

• • • 3 colheres (sopa) de salsinha fresca picada

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare o Recheio: Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.

1. 1. • Acrescente o frango cozido e desfiado, o molho de tomate e o milho verde escorrido. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho encorpar um pouco.

1. 1. • Desligue o fogo, misture a salsinha picada e o requeijão cremoso. Mexa bem até incorporar. Deixe o recheio esfriar completamente antes de montar a torta para evitar que a massa fique mole.

1. 1. • Prepare a Massa: No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea e sem grumos.

1. 1. • Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma colher, apenas para incorporá-lo à massa. Não bata em excesso.

1. 1. • Montagem da Torta de Frango com Requeijão Cremoso: Unte e enfarinhe um refratário médio (aproximadamente 20×30 cm). Despeje metade da massa no fundo do refratário, espalhando uniformemente.

1. 1. • Distribua o recheio de frango cremoso por cima da massa. Cubra cuidadosamente com o restante da massa, espalhando para cobrir todo o recheio.

1. 1. • Asse a Torta: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

1. 1. • Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de cortar e servir. Bom apetite!

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