Torta de Farofa Crocante: Receita Fácil e Irresistível

Descubra como preparar uma deliciosa Torta de Farofa Crocante que combina a textura amanteigada da massa com um recheio cremoso inesquecível. Esta sobremesa é perfeita para chás da tarde ou reuniões familiares, garantindo elogios em cada fatia pela sua crocância única.

Ingredientes da Torta de Farofa Crocante

Massa

• • • 1 xícara (chá) de nozes picadas (excelentes para a saúde do coração)

• • • 100g de margarina em temperatura ambiente

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 ovo inteiro

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• • • 2 xícaras (chá) de leite integral

• • • 2 colheres (sopa) de amido de milho

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 2 gemas de ovo peneiradas

• • • 2 colheres (sopa) de margarina

• • • 1 lata de creme de leite (aprenda como retirar o soro do creme de leite para melhor consistência)

Modo de Preparo

1. 1. • Em um recipiente amplo, coloque a farinha de trigo, o fermento, o ovo, o açúcar e a margarina para começar a base da sua Torta de Farofa Crocante.

1. 1. • Misture os ingredientes com as mãos, esfregando a massa entre os dedos, até obter a textura de uma farofa úmida.

1. 1. • Separe 1/4 desta farofa para a cobertura e, com o restante, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.

1. 1. • Adicione as nozes picadas à porção de massa que você reservou, garantindo o toque crocante final da Torta de Farofa Crocante.

1. 1. • Para o recheio, leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o amido de milho já dissolvido no leite, as gemas e a margarina.

1. 1. • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não empelotar, até que o creme engrosse e fique bem brilhante.

1. 1. • Desligue o fogo e misture o creme de leite sem soro, mexendo bem até incorporar, técnica muito usada também na receita de Pavê de Nozes.

1. 1. • Despeje o creme sobre a massa na forma e espalhe a farofa com nozes reservada por cima, cobrindo todo o recheio.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC e asse até que a superfície esteja bem dourada e crocante.

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• • • Torta de Maçã Crocante

• • • Cuca de Banana

• • • Pavê de Nozes

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