Torta de Carne Moída e Ovos: Sabor, Saúde e Praticidade para o Seu Dia a Dia
Descubra a combinação perfeita de sabor e nutrição com esta incrível Torta de Carne Moída e Ovos! Ideal para quem busca uma refeição saudável, rápida e, o melhor de tudo, baixa em carboidratos, esta receita é a solução definitiva para um jantar delicioso que agrada toda a família. Prepare-se para transformar suas noites de semana com um prato que une a suculência da carne moída à cremosidade dos ovos, sem complicação e com muito gosto.
Ingredientes para a Torta de Carne Moída e Ovos
- 500 g de carne moída (patinho ou acém são ótimas opções magras)
- 1 unidade de cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de chia (para dar liga e adicionar nutrientes essenciais)
- 5 unidades de ovos frescos
- 1 pitadinha de orégano
- Fio de azeite para untar
Modo de Preparo da Torta de Carne Moída e Ovos
- Prepare a Base de Carne: Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho amassado, a chia, o sal e a pimenta. Amasse muito bem com as mãos para que a chia se distribua uniformemente e ajude a dar a liga ideal à base desta torta de carne moída e ovos.
- Molde a Torta: Unte levemente uma forma de bolo inglês ou pão com um fio de azeite. Espalhe a mistura de carne no fundo e nas laterais da forma, pressionando com os dedos para formar a “massa” da sua torta. Dica importante: Lembre-se que a carne encolhe ao assar! Faça as bordas um pouco mais altas nas laterais da forma para compensar, garantindo que a base não tenha buracos após o cozimento.
- Adicione o Recheio de Ovos: Com bastante cuidado, quebre os 5 ovos diretamente sobre a base de carne crua, distribuindo-os uniformemente. Se preferir, crie pequenas “covinhas” na carne com as costas de uma colher para que os ovos se encaixem perfeitamente. Polvilhe uma pitada de orégano e uma leve pitada de sal sobre os ovos.
- Asse a Torta: Leve a Torta de Carne Moída e Ovos ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 a 35 minutos. Ponto Perfeito: O tempo de cozimento pode variar. Para gemas mais molinhas, retire a torta próximo aos 25 minutos. Se preferir gemas bem cozidas e a carne com as bordas tostadinha, deixe assar por até 35 minutos. Monitore para atingir a consistência desejada.
- Descanse e Sirva: Retire a torta do forno e deixe-a amornar por cerca de 5 minutos antes de cortar. Este descanso é crucial para que os sucos da carne se assentem, resultando em uma Torta de Carne Moída e Ovos mais suculenta e fácil de fatiar. Sirva esta delícia com uma salada fresca para uma refeição completa!
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