A Melhor Torta de Carne Moída Cremosa e Fácil
Prepare esta irresistível Torta de carne moída que combina a maciez de uma massa caseira com um recheio saboroso e cremoso. É a receita perfeita para um almoço de família ou um jantar reconfortante, garantindo elogios à sua cozinha.
Ingredientes da Torta de Carne Moída
3 unidades de ovo (para a massa)
1 lata de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
500 gr de batata cozida e amassada
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 unidade de cebola picada
300 gr de carne moída (patinho ou acém)
1/4 xícara (chá) de cream cheese
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Modo de Preparo da Torta de Carne Moída
1. Para a massa, utilize um liquidificador: bata os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta e o amido de milho até homogeneizar bem. Esta técnica garante a leveza da sua massa da Torta de carne moída.
2. Adicione a batata cozida e amassada à mistura do liquidificador e bata rapidamente apenas para incorporar. Reserve a massa.
3. Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Acrescente a carne moída e refogue bem até que todo o líquido evapore. Tempere com sal. Finalize retirando do fogo e misturando o cream cheese e as azeitonas picadas. Este recheio é o segredo de uma ótima Torta de carne moída.
4. Unte e enfarinhe um refratário médio. Despeje metade da massa batida no fundo. Espalhe uniformemente o recheio de carne moída e cubra com o restante da massa. Dica: Para um preparo ainda mais saboroso, experimente usar queijo parmesão ralado por cima, como nesta Nhoque à Bolonhesa.
5. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme. Para entender melhor a técnica de cozimento, consulte como fazer massa fácil.
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