Receita de Torta de Calabresa de Liquidificador: Sabor e Praticidade para o Seu Dia!
Descomplique o seu dia com esta incrível receita de torta de calabresa de liquidificador! Uma opção deliciosa e super prática, perfeita para um lanche da tarde caprichado, um almoço leve ou para surpreender a família em qualquer ocasião. Prepare-se para uma explosão de sabores com esta torta de calabresa irresistível.
Ingredientes Necessários para a Torta de Calabresa de Liquidificador
Para esta torta de calabresa, você precisará de ingredientes simples, muitos dos quais já tem em sua cozinha. Eles se combinam para criar uma massa leve e um recheio incrivelmente saboroso.
Para a Massa:
- 2 xícaras de leite integral ou semidesnatado
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de óleo vegetal (girassol, milho ou canola)
- 2 xícaras de farinha de trigo de boa qualidade
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Sal a gosto
Para o Recheio de Calabresa:
- 2 linguiças calabresas defumadas, picadas (para saber mais sobre a história da linguiça calabresa, clique aqui)
- 1 cebola grande, picada (os benefícios nutricionais da cebola são muitos!)
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1 tomate médio, picado (sem sementes)
- Orégano a gosto
Modo de Preparo da Receita de Torta de Calabresa
Preparar a torta de calabresa de liquidificador é surpreendentemente fácil. Siga os passos abaixo e veja como esta delícia ganha vida rapidamente!
1. Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal. Continue batendo até a massa ficar lisa e sem grumos.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporá-lo à massa. Não bata demais para não perder a aeração.
Dica: Uma massa bem batida é o segredo para a leveza da sua torta de calabresa!
2. Preparo do Recheio de Calabresa:
- Em uma frigideira grande, adicione um fio de óleo (se necessário, pois a calabresa solta bastante gordura) e doure a linguiça calabresa picada em fogo médio. Deixe-a bem crocante.
- Acrescente a cebola picada e refogue junto com a calabresa até que fique transparente e macia.
- Retire a frigideira do fogo, adicione o tomate picado e o requeijão. Misture bem até o requeijão derreter e envolver todos os ingredientes, deixando o recheio cremoso.
- Finalize com o queijo mussarela ralado e o orégano. Misture novamente.
Dica: Deixe o recheio esfriar um pouco antes de montar a torta para que o queijo não derreta demais na massa crua.
3. Montagem e Cozimento da Torta:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 25x35cm ou redonda de 28cm).
- Despeje metade da massa do liquidificador na forma preparada, espalhando uniformemente.
- Distribua o recheio de calabresa sobre a massa, certificando-se de cobrir toda a superfície.
- Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente para que o recheio fique completamente envolvido.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta de calabresa esteja dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronta!
Variações e Dicas para a Sua Torta de Calabresa
A receita de torta de calabresa é incrivelmente versátil e pode ser adaptada ao seu gosto:
- Torta mais cremosa: Para uma textura ainda mais indulgente, substitua parte da mussarela por cream cheese ou adicione 1/4 de xícara de creme de leite ao recheio.
- Com vegetais: Adicione milho, ervilha, pimentão picado ou azeitonas pretas ao recheio para um toque extra de sabor e nutrientes.
- Versão sem lactose: Utilize leite e requeijão sem lactose, e certifique-se de que a linguiça calabresa não contenha derivados do leite.
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