Cobertura

• 1. Caramele o açúcar como para pudim.

• 2. Junte a água e espere o açúcar se dissolver.

• 3. Tire do fogo e junte a manteiga.

• 4. Forre o fundo de uma forma redonda grande com a calda.

• 5. Arrume a banana no fundo e reserve.

• 1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.

• 2. Junte a manteiga o óleo e bata bem.

• 3. Junte a farinha e o fermento.

• 4. Despeje sobre a forma preparada e leve ao forno para assar até enfiar um palito e sair limpo.

• 5. Retire do forno e desenforme morna.