Torta de Banana Ana Sevilha

Ingredientes

250 gr de gordura vegetal hidrogenada (temperatura ambiente)

1/4 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

500 gr de farinha de trigo

15 unidades de banana nanica grandes

Xarope de groselha a gosto

Açúcar para polvilhar a gosto

Canela-da-china em pó para polvilhar a gosto

1. Antes do preparo da massa, deixe de molho na groselha, as bananas (inteiras), e reserve.
2. Numa tigela coloque os 4 primeiros ingredientes, e com uma colher de pau, misture bem.
3. Junte a farinha (peneirada) até desgrudar das mãos.
4. Numa forma grande de fundo removível, coloque com as mãos, parte da massa forrando o fundo e laterais.
5. Escorra as bananas, e as coloque em círculos até deixar a forma totalmente preenchida.
6. Com o restante da massa, cubra as bananas (pressionando levemente).
7. Coloque no forno pré-aquecido por 40 min.
8. Depois de assada, polvilhe bastante canela e açúcar.