Torta de Aveia Light: Leveza e Sabor em Cada Pedaço
Descubra o prazer de uma sobremesa deliciosa e saudável com esta receita de Torta de Aveia Light! Perfeita para quem busca opções mais leves sem abrir mão do sabor, esta torta combina a crocância da aveia com um recheio suave e o frescor das frutas, tornando-a ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
Para a Massa
- 4 colheres (sopa) de margarina light
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos (para uma massa mais nutritiva e delicada)
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de adoçante culinário (granulado ou em pó)
Para o Recheio
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
- Essência de baunilha a gosto
- 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou amido de milho para uma textura ainda mais leve, conforme a dica)
Para a Cobertura
- 9 unidades de uva rubi, lavadas
- 3 unidades de kiwi, descascados e fatiados em rodelas
- 12 unidades de morango, lavados e cortados ao meio
Modo de Preparo da Torta de Aveia Light
- Prepare a Massa: Em um recipiente, misture bem a margarina light, a aveia, a farinha de trigo e o adoçante até obter uma farofa úmida e homogênea. Com as mãos, amasse suavemente para que os ingredientes se incorporem perfeitamente, formando a base da sua Torta de Aveia Light.
- Forre a Assadeira: Distribua a massa em uma assadeira de fundo removível (com cerca de 24 cm de diâmetro), previamente untada e levemente enfarinhada. Pressione a massa de forma uniforme no fundo e nas laterais da forma, criando uma base firme.
- Asse a Base: Leve a massa para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja levemente dourada e crocante. É importante pré-aquecer o forno corretamente para garantir uma cocção uniforme. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Prepare o Recheio: Enquanto a massa assa, em uma panela, combine o leite desnatado, o adoçante, a essência de baunilha e a farinha de trigo (ou amido de milho). Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com um fouet para evitar grumos, até que o creme engrosse e atinja a consistência de um mingau. Deixe esfriar completamente antes de usar.
- Monte a Torta: Com a massa já fria e o recheio em temperatura ambiente, despeje o creme sobre a base assada. Espalhe o recheio de maneira uniforme por toda a superfície da torta.
- Decore com Frutas: Enfeite a superfície da torta com as uvas, kiwis fatiados e morangos, criando um visual colorido e convidativo. Você pode arranjá-las de forma criativa. Dica: outras frutas como manga, abacaxi com hortelã ou até mesmo geleias sem açúcar são ótimas opções para a finalização desta torta leve.
- Refrigere e Sirva: Leve a Torta de Aveia Light à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o recheio fique bem firme e os sabores se intensifiquem. Sirva gelada.
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