Torta de Atum de Liquidificador Simples, Rápida e Fofinha
Prepare-se para descobrir a receita perfeita para quem busca sabor, praticidade e uma textura irresistível! Esta torta de atum de liquidificador simples, rápida e fofinha é a solução ideal para refeições em família, lanches ou até mesmo para impressionar em um jantar leve. Com poucos ingredientes e o auxílio do liquidificador, você terá um prato delicioso e nutritivo em questão de minutos.
Tempo: 50min
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (fresco ou de boa qualidade)
- 1 colher (chá) de sal marinho
- 14 colheres (sopa) de farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Para o Recheio:
- 2 latas de atum sólido (340g no total), bem escorrido
- 1 tomate médio sem pele e sem sementes, picado em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 1 lata de ervilha escorrida
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular de aproximadamente 35cm x 25cm.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado e o sal. Bata bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, adicione o fermento em pó e pulse algumas vezes, apenas para misturar. Esta é a chave para a massa da sua Torta de Atum de Liquidificador Simples, Rápida e Fofinha!
- Despeje metade da massa na fôrma preparada, espalhando uniformemente.
- Em uma tigela separada, misture os ingredientes do recheio: o atum escorrido, o tomate picado, as azeitonas, a cebola e a ervilha. Acerte o sal, se necessário.
- Distribua o recheio sobre a massa na fôrma.
- Cubra cuidadosamente com a massa restante, espalhando para cobrir todo o recheio.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Um palito inserido no centro deve sair limpo.
- Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de cortar em pedaços e servir. Desfrute desta maravilhosa torta de atum de liquidificador simples, rápida e fofinha!
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