Torta de Abobrinha Saudável e Fácil: Lanche Perfeito

Torta de Abobrinha Saudável e Deliciosa: O Segredo para um Lanche Perfeito

Prepare-se para descobrir a receita de Torta de abobrinha mais prática e saborosa que você já viu! Ideal para um almoço leve ou como uma alternativa nutritiva para o lanche da tarde, esta torta combina vegetais frescos com uma massa fofinha e fácil de fazer.

Ingredientes para a Massa da Torta de Abobrinha

• • 1 xícara (240 ml) de farinha de trigo

• • Meia xícara de amido de milho

• • 1 colher de sopa de fermento em pó químico

• • Meia xícara de óleo vegetal (sugestão: use óleo de girassol pela leveza)

• • 3 ovos grandes

• • 1 xícara (240 ml) de leite integral ou semidesnatado

Ingredientes para o Recheio da Torta de Abobrinha

• • 1 abobrinha tipo menina, tamanho médio (ralada e espremida para tirar o excesso de água)

• • 1 xícara (240 ml) de queijo muçarela ralado

• • 1 xícara (240 ml) de tomate, sem sementes e picado

• • Meia xícara de cebola picada finamente

• • 1 xícara (240 ml) de bacon frito e escorrido (opcional)

• • Pacote de queijo parmesão ralado (para polvilhar)

• • Cebolinha e salsinha frescas picadas a gosto

Modo de Preparo da Torta de Abobrinha

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      Para a massa, comece misturando os ingredientes secos (trigo, amido de milho) em uma tigela grande. Em outra, bata ligeiramente os ovos com o óleo e o leite. Incorpore os líquidos aos secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.

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      Prepare o recheio: em um recipiente separado, combine a abobrinha ralada (lembre-se de espremer bem!), o tomate, a cebola, a salsinha, a cebolinha e o bacon frito. Adicione a muçarela ralada e misture todos os ingredientes do recheio da Torta de abobrinha.

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      Adicione o recheio à massa e misture delicadamente, garantindo que os recheios estejam bem distribuídos, mas sem bater demais para não desenvolver o glúten da farinha.

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      Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo apenas o suficiente para espalhá-lo. Transfira a massa da Torta de abobrinha para uma forma untada e enfarinhada (idealmente de furo central ou retangular média).

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      Polvilhe generosamente o queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourada e cozida no centro. Sirva quente ou fria! Se você gostou desta receita leve, confira também nossa Quiche de Queijo para variações saborosas.

Dicas Extras para sua Torta

• • • Para uma versão mais leve, considere usar apenas leite desnatado na massa. A abobrinha adiciona muita umidade, então a textura será ótima.

• • • Se você deseja um recheio mais cremoso, experimente adicionar 1/2 xícara de requeijão cremoso junto aos ingredientes do recheio. Para aprender a fazer um requeijão caseiro maravilhoso, procure a receita de Requeijão Caseiro Cremoso em nosso site!

• • • A técnica de ralar e espremer a abobrinha é crucial; se houver muita água, a massa da sua Torta de abobrinha pode ficar pesada.

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