Receita de Torta de Abobrinha Light: Sabor e Leveza em Cada Garfada

Descubra o prazer de uma refeição leve e incrivelmente saborosa com esta Receita de Torta de Abobrinha Light. Perfeita para quem busca uma opção saudável sem abrir mão do paladar, esta torta sem trigo é suculenta, nutritiva e fácil de preparar. Surpreenda-se com a simplicidade e o frescor da abobrinha transformada em um prato irresistível!

Informações da Receita:

• • • Para: 4 pessoas

• • • Tempo de preparo: 45 minutos

• • • Dificuldade: Baixa

Ingredientes para a Receita de Torta de Abobrinha Light:

• • • 2 unidades de abobrinha média (saiba mais sobre os benefícios da abobrinha)

• • • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 3 unidades de ovos grandes

• • • Salsinha fresca picada a gosto

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino a gosto

Como fazer Torta de Abobrinha Light:

1. 1. • Primeiramente, lave bem as abobrinhas e seque. Corte as pontas e, em seguida, fatie uma das abobrinhas em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Reserve a outra abobrinha para o recheio.

1. 1. • Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Doure as rodelas de abobrinha de ambos os lados até ficarem macias e ligeiramente caramelizadas. Retire para um prato forrado com papel absorvente para eliminar o excesso de gordura e reserve. Mantenha a frigideira com o azeite para o próximo passo.

1. 1. • Pique os dentes de alho e as abobrinhas restantes em cubos pequenos. Adicione-os à mesma frigideira utilizada anteriormente, sem adicionar mais azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até a abobrinha soltar toda a sua água e ficar bem macia, o que levará cerca de 15 minutos.

1. 1. • Após o refogado, lave a salsinha, seque e pique finamente. Acrescente à abobrinha refogada, misture bem e retire do fogo. O aroma fresco da salsinha irá realçar o sabor desta Receita de Torta de Abobrinha Light.

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em uma assadeira redonda de aproximadamente 20 cm de diâmetro, levemente untada, arrume as rodelas de abobrinha reservadas no fundo e nas laterais. Elas formarão a base e darão um toque especial a esta torta de abobrinha low carb.

1. 1. • Em um bowl, bata os ovos com uma pitada de sal. Adicione a abobrinha refogada e misture delicadamente. Despeje esta mistura sobre as rodelas de abobrinha na assadeira, cuidando para não as mover. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC, com calor em cima e embaixo, por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a torta esteja firme e levemente dourada. Faça o teste do palito para comprovar que está completamente assada.

1. 1. • Após assar, retire sua torta de abobrinha baixa em calorias do forno. Desenforme com cuidado e sirva ainda quente. Esta sugestão de almoço ou jantar leve é um excelente acompanhamento. Para mais opções com abobrinha, experimente também nossa Abobrinha Recheada Light. Bom apetite!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

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• • • Torta de Legumes Fit: Uma alternativa colorida e igualmente saudável.

• • • Omelete de Forno com Legumes: Prática e versátil, ideal para qualquer refeição.

• • • Filé de Peixe Grelhado: O acompanhamento perfeito para a leveza da sua torta.

Valor nutricional (por pessoa):

• • • Calorias: 124 kcal

• • • Proteínas: 7,5 g

• • • Gorduras: 9 g

• • • Carboidratos: 6,5 g

• • • Fibra: 2 g