Torta de Abobrinha
Prepare-se para se apaixonar por esta Torta de Abobrinha, uma receita leve, saborosa e incrivelmente versátil! Perfeita para um almoço descomplicado, um lanche nutritivo ou até mesmo um jantar leve, esta torta é a prova de que comer bem pode ser delicioso e fácil. A cremosidade dos ovos e o frescor da abobrinha se unem em uma combinação irresistível que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 3 unidades de abobrinha em cubos (vegetal nutritivo e versátil)
- 2 unidades de cebola em cubos pequenos
- 4 dentes de alho amassadinhos
- 3 unidades de tomate sem sementes, picadinho
- 2 unidades de ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (químico)
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1/2 maço de cheiro-verde (salsinha e cebolinha picadas)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, comece misturando a abobrinha em cubos, a cebola picada, o alho amassado e o tomate sem sementes e picadinho. Essa base é o coração da nossa Torta de Abobrinha.
- Acrescente os ovos, o leite desnatado, a farinha de trigo e o cheiro-verde. Tempere a mistura com o sal e o orégano. Por último, adicione o fermento em pó, garantindo que sua torta fique leve e aerada.
- Misture bem todos os ingredientes com uma espátula ou colher. Não é necessário bater, apenas incorporar tudo de forma homogênea. A ideia é manter a textura dos vegetais para uma Torta de Abobrinha com pedacinhos deliciosos.
- Unte um refratário de tamanho médio com um pouco de creme vegetal light e polvilhe com farinha de rosca para evitar que a torta grude e para criar uma crostinha levemente crocante.
- Despeje a massa da Torta de Abobrinha no refratário preparado.
- Para finalizar, polvilhe com mais farinha de rosca e, em seguida, com o queijo ralado por cima. Isso ajudará a formar uma casquinha dourada e saborosa durante o cozimento.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a uma temperatura média (180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que a Torta de Abobrinha esteja dourada e firme ao toque.
- Sirva a sua deliciosa Torta de Abobrinha fria para um lanche prático, ou quente como acompanhamento de uma refeição leve, talvez com uma refrescante salada de folhas verdes. Para outras ideias de tortas salgadas, confira nossa Torta de Frango Cremosa!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você amou a leveza e o sabor desta Torta de Abobrinha, que tal explorar outras opções saudáveis e deliciosas?
- Para uma variação sofisticada, experimente nossa Quiche de Legumes, perfeita para um brunch.
- Se busca uma torta vegetariana diferente, a Torta de Ricota com Espinafre é uma excelente pedida.
- E para os amantes de receitas rápidas com vegetais, não deixe de conferir o Suflê de Cenoura, outra opção nutritiva e saborosa.
