Torta Saborosa de Ervilha, Cenoura e Queijo: Prática e Irresistível

Se você busca uma refeição que una praticidade, nutrição e um sabor inesquecível, esta torta saborosa de ervilha cenoura e queijo é a escolha ideal para transformar seu dia a dia! Com cores vibrantes e textura cremosa, ela agrada a todos, sendo perfeita para refeições rápidas ou momentos de celebração.

A união da doçura da cenoura com o toque salgado do queijo, harmonizada pela ervilha, garante um perfil nutricional excelente. Prepare-se para dominar essa receita que se tornará um clássico na sua cozinha. Esta deliciosa torta saborosa de ervilha cenoura e queijo é mais fácil do que parece!

Ingredientes da Torta Saborosa de Ervilha, Cenoura e Queijo

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 45 minutos
Dificuldade: Baixa

Características adicionais: Custo econômico

Para a Massa e Recheio:

- - 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)

- - 1 xícara de leite integral

- - 1/2 xícara de óleo vegetal (para garantir a leveza, prefira óleo vegetal de boa qualidade)

- - 3 ovos grandes

- - 1 colher de sopa de fermento em pó químico

- - Sal e pimenta do reino a gosto

- - 1 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)

- - 1 cenoura média, ralada no ralo grosso

- - 1 xícara de queijo mussarela ou prato, ralado grosso

- - 1/2 maço de cebolinha picada finamente

- - 1/4 xícara de coentro picado (opcional, para frescor)

Utensílios Necessários:

- - Assadeira média (aproximadamente 20x30cm)

- - Vasilhas (grande e média)

- - Batedor de arame (fouet) ou garfo

Modo de Preparo da Torta Saborosa de Ervilha, Cenoura e Queijo

1. Inicie separando e preparando todos os componentes para esta maravilhosa torta saborosa de ervilha cenoura e queijo. Se optar por ervilhas congeladas, cozinhe-as em água fervente por apenas 2 minutos e escorra bem. Rale a cenoura e pique a cebolinha. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a assadeira com óleo e farinha de trigo. Uma preparação preliminar organizada garante o sucesso da sua torta!

Preparo inicial dos ingredientes da Torta de Ervilha

2. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta. Se quiser um sabor mais profundo, adicione ervas secas como orégano ou tomilho nesta etapa. Reserve esta base seca.

Misturando ingredientes secos da receita

3. Em outro recipiente, bata os ovos levemente usando um fouet. Acrescente o leite e o óleo, misturando bem até obter uma emulsão homogênea. Esta base líquida definirá a umidade da sua torta.

4. Gradualmente, junte os líquidos aos secos, misturando com uma espátula ou colher, apenas até que a farinha desapareça. É crucial não misturar em excesso para evitar que a massa fique pesada. Você pode consultar dicas sobre técnicas para massas fofas.

5. Incorpore as ervilhas cozidas e escorridas à massa. Este é o momento em que sua torta saborosa de ervilha cenoura e queijo começa a ganhar cor e valor nutricional.

6. Adicione a cenoura ralada e o queijo ralado, misturando delicadamente para que os ingredientes se distribuam uniformemente pela massa, criando bolsões deliciosos de sabor.

7. Finalize a massa adicionando o coentro e a cebolinha picados. Misture só o suficiente para incorporá-los, garantindo frescor à mordida.

8. Despeje toda a massa na forma untada. Para um acabamento dourado e crocante, polvilhe um pouco mais de queijo ralado por cima, se desejar.

9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. A superfície deve estar bem dourada. Retire e deixe a torta amornar um pouco antes de fatiar.

10. Sirva sua deliciosa torta saborosa de ervilha cenoura e queijo! Ela é ótima acompanhada de um salada completa e nutritiva. Aproveite cada fatia desta obra-prima caseira!