Torta Saborosa de Ervilha, Cenoura e Queijo: Prática e Irresistível
Se você busca uma refeição que una praticidade, nutrição e um sabor inesquecível, esta torta saborosa de ervilha cenoura e queijo é a escolha ideal para transformar seu dia a dia! Com cores vibrantes e textura cremosa, ela agrada a todos, sendo perfeita para refeições rápidas ou momentos de celebração. A união da doçura da cenoura com o toque salgado do queijo, harmonizada pela ervilha, garante um perfil nutricional excelente. Prepare-se para dominar essa receita que se tornará um clássico na sua cozinha. Esta deliciosa torta saborosa de ervilha cenoura e queijo é mais fácil do que parece!
Ingredientes da Torta Saborosa de Ervilha, Cenoura e Queijo
Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 45 minutos Dificuldade: Baixa Características adicionais: Custo econômico
Para a Massa e Recheio:
- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo vegetal (para garantir a leveza, prefira óleo vegetal de boa qualidade)
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 1 cenoura média, ralada no ralo grosso
- 1 xícara de queijo mussarela ou prato, ralado grosso
- 1/2 maço de cebolinha picada finamente
- 1/4 xícara de coentro picado (opcional, para frescor)
Utensílios Necessários:
- Assadeira média (aproximadamente 20x30cm)
- Vasilhas (grande e média)
- Batedor de arame (fouet) ou garfo
Modo de Preparo da Torta Saborosa de Ervilha, Cenoura e Queijo
1. Inicie separando e preparando todos os componentes para esta maravilhosa torta saborosa de ervilha cenoura e queijo. Se optar por ervilhas congeladas, cozinhe-as em água fervente por apenas 2 minutos e escorra bem. Rale a cenoura e pique a cebolinha. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a assadeira com óleo e farinha de trigo. Uma preparação preliminar organizada garante o sucesso da sua torta!
2. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta. Se quiser um sabor mais profundo, adicione ervas secas como orégano ou tomilho nesta etapa. Reserve esta base seca.
3. Em outro recipiente, bata os ovos levemente usando um fouet. Acrescente o leite e o óleo, misturando bem até obter uma emulsão homogênea. Esta base líquida definirá a umidade da sua torta.
4. Gradualmente, junte os líquidos aos secos, misturando com uma espátula ou colher, apenas até que a farinha desapareça. É crucial não misturar em excesso para evitar que a massa fique pesada. Você pode consultar dicas sobre técnicas para massas fofas.
5. Incorpore as ervilhas cozidas e escorridas à massa. Este é o momento em que sua torta saborosa de ervilha cenoura e queijo começa a ganhar cor e valor nutricional.
6. Adicione a cenoura ralada e o queijo ralado, misturando delicadamente para que os ingredientes se distribuam uniformemente pela massa, criando bolsões deliciosos de sabor.
7. Finalize a massa adicionando o coentro e a cebolinha picados. Misture só o suficiente para incorporá-los, garantindo frescor à mordida.
8. Despeje toda a massa na forma untada. Para um acabamento dourado e crocante, polvilhe um pouco mais de queijo ralado por cima, se desejar.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. A superfície deve estar bem dourada. Retire e deixe a torta amornar um pouco antes de fatiar.
10. Sirva sua deliciosa torta saborosa de ervilha cenoura e queijo! Ela é ótima acompanhada de um salada completa e nutritiva. Aproveite cada fatia desta obra-prima caseira!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
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- Para uma variação salgada com massa, experimente nosso Quiche de Milho e Bacon.
- Se prefere um prato único mais denso, confira a receita de Escondidinho de Batata Doce.
- Para quem ama vegetais assados, a Torta de Legumes Simples também é imperdível!
Valor Nutricional (Estimativa por Pessoa)
A ervilha é uma excelente fonte de fibras e proteínas vegetais. Para entender melhor o impacto desta refeição no seu dia, veja a estimativa:
- Calorias: 486,7 kcal
- Proteínas: 17,3 g
- Gorduras: 26,7 g
- Carboidratos: 48,7 g
- Fibra: 6,3 g (benefícios das fibras para a saúde)
