Torta Bruschetta de Queijo e Rúcula: Receita Fácil e Prática

Torta Bruschetta: Teste a Delicada e Cheia de Sabor

Se você busca uma refeição prática que explode em sabor, esta Torta Bruschetta é a escolha perfeita! Inspirada no famoso antepasto italiano, ela combina a leveza da massa com um recheio surpreendente de queijos e rúcula, garantindo que você irá teste a delicada e cheia de sabor em cada mordida. Prepare-se para transformar seu cardápio com esta receita rápida e deliciosa!

Informações da Receita:
Tempo: 1h30
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

Para a Massa:

• • • 1 xícara (chá) de leite

• • • 1 ovo

• • • 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva (ótimo para a saúde!)

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • 1 colher (chá) de fermento em pó

• • • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Para o Recheio Delicioso:

• • • 1 lata de molho de tomate pronto

• • • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

• • • 100g de queijo parmesão ralado (dê um toque extra de sabor!)

• • • 1 copo de requeijão cremoso (200g)

• • • 1 maço de rúcula fresca, lavada e picada

Modo de Preparo da Torta Bruschetta:

1. 1. • No liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa (leite, ovo, azeite, sal, farinha de trigo e fermento). Bata bem até obter uma massa homogênea e cremosa.

1. 1. • Despeje essa massa em uma forma de 30cm de diâmetro que já esteja untada e enfarinhada.

1. 1. • Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 15 minutos, ou até que a massa comece a firmar levemente.

1. 1. • Retire a forma do forno. Espalhe uniformemente o molho de tomate sobre a massa pré-assada. Em seguida, distribua a mussarela ralada, o parmesão e o requeijão cremoso (pode ser em colheradas para um visual mais rústico).

1. 1. • Retorne a torta ao forno por mais 10 minutos, ou até que os queijos estejam gratinados e borbulhantes. Para um resultado ainda mais leve, confira nossas dicas sobre técnicas de forno.

1. 1. • Assim que retirar do forno, espalhe a rúcula picada por cima. A rúcula murchará levemente com o calor residual, permitindo que você teste a delicada e cheia de sabor desta finalização. Sirva imediatamente!

Esta receita é uma alternativa fantástica para quem gosta de pratos rápidos. Se você ama este estilo de preparo, confira também nossa receita de Torta Salgada de Liquidificador ou experimente o sabor marcante da nossa Quiche de Queijo e Bacon. Para um almoço completo, sugerimos acompanhar com um prato de Salada Caesar Rápida.