1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Prepare a massa de brownie conforme as instruções do pacote e adicione a essência de baunilha para realçar o aroma.

2. Despeje a massa em uma forma grande e asse por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito; ele deve sair com migalhas úmidas, mas não líquido, para garantir a textura ideal do brownie para esta torta.

3. Retire do forno e deixe o brownie esfriar completamente. Isso é crucial para que a camada de sorvete não derreta ao ser adicionada.

4. Enquanto o brownie esfria, prepare o recheio: Em uma tigela, misture suavemente o sorvete de baunilha (deixe-o amolecer ligeiramente para facilitar a mistura) com as cerejas escorridas. Se desejar uma cor mais vibrante, confira nossas dicas sobre corante alimentar natural.

5. Espalhe camadas generosas da mistura de sorvete e cereja sobre o brownie já frio, pressionando levemente para criar uma superfície uniforme. Esta é a parte “Supreme” da nossa Torta de Brownie Supreme Gelada.

6. Leve ao freezer por, no mínimo, 1 hora, ou até que o recheio esteja firme.

7. Para servir a Torta de Brownie Supreme Gelada perfeitamente, retire-a do freezer 10 minutos antes de cortar. Isso permite que as fatias sejam cortadas sem quebrar o brownie base.

8. Finalize regando cada porção com a calda de chocolate. Para um toque extra, que tal experimentar fazer um Ganache Perfeita de Chocolate?