Como fazer Torresmo na Airfryer: Pururuca, Crocante e Divino
Descubra o segredo para preparar um torresmo irresistível, dourado e sequinho, sem a complicação da fritura tradicional. Com a Airfryer, você vai aprender como fazer Torresmo na Airfryer: Pururuca, Crocante e Divino, uma verdadeira iguaria que agrada a todos os paladares e é perfeita para qualquer ocasião, seja como petisco ou acompanhamento.
Lista de Ingredientes
- 500g de toucinho de porco fresco (barriga ou lombo com pele e boa camada de gordura)
- 1 colher de sopa de sal grosso (ou a gosto)
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Opcional: 1 colher de chá de alho em pó, páprica defumada ou ervas finas para um toque extra de sabor
Modo de Preparo
- Prepare o toucinho: Lave bem o toucinho sob água corrente e seque-o completamente com papel toalha. Este passo é crucial: quanto mais seco estiver o toucinho, melhor será a pururuca. Em seguida, corte o toucinho em cubos de aproximadamente 3×3 cm.
- Tempere: Em uma tigela, tempere os cubos de toucinho com o sal grosso, a pimenta-do-reino e os temperos opcionais (alho em pó, páprica, ervas finas). Misture bem para que todos os pedaços fiquem uniformemente envoltos no tempero. Para garantir que seu Torresmo na Airfryer: Pururuca, Crocante e Divino fique ainda mais saboroso e crocante, deixe marinar por 30 minutos a 1 hora em temperatura ambiente ou na geladeira.
- Pré-aqueça a Airfryer: Pré-aqueça sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a iniciar o processo de cozimento de forma mais eficiente.
- Primeira rodada de cozimento: Distribua os pedaços de toucinho na cesta da Airfryer em uma única camada, sem amontoar. Se a quantidade for grande, faça em levas para garantir que cozinhem por igual. Asse por 20 minutos a 180°C. Durante esse tempo, retire a cesta e chacoalhe os pedaços a cada 7-8 minutos para garantir um cozimento uniforme e ajudar no desenvolvimento da pururuca.
- Aumente a temperatura para pururucar: Após os 20 minutos iniciais, aumente a temperatura da Airfryer para 200°C. Continue assando por mais 10 a 20 minutos, ou até que os torresmos estejam dourados e bem pururucados, com a pele estufada e incrivelmente crocante. Fique de olho nos últimos minutos para não queimar! Se você prefere o torresmo mais macio, reduza o tempo de pururucagem.
- Descanse e sirva: Retire os torresmos da Airfryer e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Sirva imediatamente e desfrute do seu incrível Como fazer Torresmo na Airfryer: Pururuca, Crocante e Divino.
- Dica nutricional: Embora delicioso, o torresmo é um alimento calórico. Consuma com moderação. Lembre-se que alimentos preparados em Airfryer podem ser uma alternativa mais saudável a frituras por imersão, reduzindo significativamente a quantidade de gordura utilizada.
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