Torradas com Ricota e Azeitonas Pretas: Sabor Mediterrâneo no Seu Prato!
Descubra a combinação perfeita de cremosidade e sabor com esta receita de Torradas com Ricota e Azeitonas Pretas. Um aperitivo elegante e incrivelmente fácil de preparar, ideal para impressionar seus convidados ou para um lanche sofisticado. A leveza da ricota harmoniza divinamente com o toque salgado e frutado das azeitonas, criando uma experiência gustativa memorável.
Ingredientes
- 250g de ricota fresca esmagada
- 2 colheres (sopa) de creme de leite (para maior cremosidade)
- 2 unidades de echalota ralada finamente
- 6 unidades de azeitona preta (tipo chilena ou sua preferência) picadas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca moída na hora, a gosto
- 12 unidades de torrada (pães baguete fatiados e torrados ou torradas prontas)
- Azeite extra virgem de boa qualidade a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a Pasta Cremosa: Em um bowl médio, coloque a ricota fresca esmagada. Adicione o creme de leite, a echalota ralada e as azeitonas pretas picadas. Misture tudo muito bem com uma espátula ou colher até obter uma pasta homogênea.
- Tempere e Ajuste: Tempere a mistura com sal a gosto e adicione a pimenta-do-reino branca moída na hora. A pimenta branca é uma excelente escolha para manter a coloração clara e atraente da sua pasta de ricota e azeitonas pretas. Prove e ajuste o tempero conforme sua preferência, garantindo que o sabor esteja equilibrado.
- Monte as Torradas: Espalhe generosamente a pasta de ricota e azeitonas pretas sobre cada torrada. Certifique-se de cobrir bem a superfície para uma experiência saborosa a cada mordida.
- Finalize e Sirva: Regue cada uma das suas Torradas com Ricota e Azeitonas Pretas com um fio generoso de azeite extra virgem. Sirva imediatamente para aproveitar a crocância da torrada e a frescura da pasta.
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