Torradas com Homus: Um Aperitivo Saudável e Delicioso
Descubra a praticidade e o sabor inconfundível das Torradas com Homus, um clássico da culinária mediterrânea perfeito para qualquer ocasião. Esta receita de Torradas com Homus é fácil de preparar, nutritiva e ideal para quem busca uma opção leve e cheia de frescor. Surpreenda-se com a cremosidade do homus caseiro e o contraste das torradas crocantes!
Ingredientes
- 2 colheres (sobremesa) de tahine (pasta de gergelim)
- 300 gr de grão-de-bico (seco)
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 unidade de limão espremido(s)
- Azeite extra virgem a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 24 unidades de torrada
Modo de Preparo
- Para começar a sua receita de Torradas com Homus, deixe o grão-de-bico de molho durante a noite. No dia seguinte, escorra a água e cozinhe-o em uma panela de pressão até ficar macio (aproximadamente 20 minutos após pegar pressão).
- Espere o grão-de-bico esfriar e coloque-o no processador de alimentos junto com o alho, o tahine, o suco de limão, a água e o sal. Bata até formar uma pasta homogênea e cremosa. Se necessário, adicione um pouco mais de água para atingir a consistência desejada.
- Transfira o homus para uma travessa, regue generosamente com azeite extra virgem e decore com cheiro-verde picado a gosto. Este toque final realça o sabor e a apresentação das suas Torradas com Homus.
- Sirva o homus acompanhado das torradas. É um excelente aperitivo ou lanche! Experimente também com pães sírios ou vegetais frescos. Para mais opções de entradas, confira nossa receita de Pasta de Grão de Bico.
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