Torradas com creme de abóbora e lingüiça

Ingredientes

300 gr de abóbora moranga cozida(s) e espremida(s)

1/2 unidade de linguiça calabresa defumada em rodelas

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de parmesão ralado(s) grosso(s)

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado(s)

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

12 unidades de torrada

1. Em uma panela, aqueça a abóbora cozida e esmagada. Acrescente o leite e a manteiga e misture bem, para formar um creme.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
3. Em uma frigideira antiaderente, refogue rapidamente as rodelas de calabresa e reserve.
4. Divida o creme de abóbora reservado sobre as torradas e faça a mesma coisa com as rodelas de calabresa.
5. Salpique o parmesão ralado, o cheiro-verde picado e sirva em temperatura ambiente.