Tilápia com Crosta Crocante: Sabor e Textura Inesquecíveis!

Tilápia Panko Crocante: Rápida e Irresistível! - receita deliciosa profissional - passo 3

Transforme sua refeição em um momento especial com esta Tilápia com crosta crocante. Uma receita prática, saudável e incrivelmente saborosa, perfeita para quem busca leveza sem abrir mão do prazer gastronômico. A combinação da textura macia do peixe com a crocância da cobertura fará desta tilápia um prato principal inesquecível!

Tilápia Panko Crocante: Rápida e Irresistível! - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 4 filés de tilápia fresca (aproximadamente 150g cada)

- - 1 xícara de farinha panko

- - ½ colher de café de sal (para a crosta)

- - Pimenta-branca moída a gosto

- - 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

- - ⅓ xícara de mix de ervas secas (orégano, manjericão, tomilho)

- - 1 colher de sopa de alho granulado

- - 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

- - Raspas de 1 limão-siciliano

- - Suco de ½ limão para temperar o peixe

Tilápia Panko Crocante: Rápida e Irresistível! - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Preparação dos Filés: Se desejar, corte os filés de tilápia ao meio no sentido do comprimento, se forem muito grandes, preservando a pele para ajudar a manter a forma e a umidade. Tempere cada lado com suco de limão, uma pitada de sal e pimenta-branca moída na hora. Deixe marinar por 5-10 minutos enquanto prepara a crosta.

1. - Crocante Aromatizado: Em uma tigela média, combine a farinha panko, o restante do sal, o azeite de oliva, o mix de ervas secas, o alho granulado, o queijo parmesão ralado e as raspas de limão-siciliano. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a mistura lembre uma farofa úmida. Dica: Para garantir uma crosta perfeitamente crocante para sua tilápia, evite adicionar temperos que liberem muita água nesta etapa.

1. - Aplicação da Crosta: Pressione firmemente a mistura de panko sobre um dos lados de cada filé de tilápia, cobrindo-o completamente. Certifique-se de que a crosta esteja bem aderida para não soltar durante o cozimento.

1. - Assando a Tilápia com Crosta Crocante: Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira ou grelha com um pouco de azeite para evitar que o peixe grude. Disponha os filés de tilápia com o lado da crosta para cima na assadeira.

1. - Cozimento: Leve ao forno pré-aquecido por 12 a 18 minutos, ou até que a Tilápia com crosta crocante esteja dourada e o peixe cozido por completo, apresentando uma coloração opaca. O tempo pode variar dependendo da espessura dos filés. Sirva imediatamente e desfrute de cada mordida.