Tilápia ao Molho Maracujá: Receita Irresistível

Prepare-se para uma explosão de sabores tropicais com a nossa Tilápia ao Molho Maracujá: Receita Irresistível. Esta receita combina a leveza da tilápia com a acidez vibrante e o aroma exótico do maracujá, criando um prato que é puro deleite. Perfeito para um jantar especial ou para surpreender a família com um toque gourmet!

Tilápia ao Molho Maracujá: Receita Irresistível, prato principal com peixe e molho amarelo

Serve: 3 pessoas

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Dificuldade: Baixa

Características adicionais: Custo médio, Preparo no forno

Utensílios para esta Receita Irresistível

- - Assadeira antiaderente

- - Panela média

- - Tábua de corte

- - Faca

- - Papel alumínio

- - Bowl ou tigela

- - Peneira fina

- - Liquidificador

Ingredientes para a Tilápia ao Molho Maracujá: Receita Irresistível

- - 3 postas de tilápia fresca (conheça os benefícios nutricionais da tilápia)

- - Sal a gosto

- - Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

- - Suco de 1 limão (aproximadamente 2 colheres de sopa)

- - Fio de azeite extra virgem

- - 1 polpa de maracujá (saiba mais sobre os benefícios e tipos de maracujá)

- - 0,4 xícara (aproximadamente 100ml) de água

- - 1 colher de sopa de açúcar (ajuste ao seu gosto)

- - 1 colher de sopa de cebola picada em cubinhos pequenos

- - 1 colher de chá de amido de milho (um excelente espessante natural para molhos)

- - 1 colher de sopa de margarina vegetal

- - Salsinha fresca finamente picada para decorar

Modo de Preparo da Tilápia ao Molho Maracujá: Receita Irresistível

1. Separe e Prepare os Ingredientes: Comece organizando todos os ingredientes para facilitar o processo. Para a tilápia, tenha em mãos as postas, sal, pimenta, limão e seus temperos preferidos. Para o molho, separe a polpa de maracujá, amido de milho, açúcar, cebola e a salsinha para a finalização.

1. Tempere a Tilápia: Em uma tigela, coloque as postas de tilápia. Tempere generosamente com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Massageie suavemente para que os temperos penetrem bem na carne do peixe, garantindo um sabor homogêneo.
  Dica: Para um toque extra de sabor e textura, você pode empanar levemente as postas antes de assar, como em nossa receita de Tilápia Crocante na Airfryer!

1. Asse a Tilápia: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com um fio de azeite e forre-a com papel alumínio. Disponha as postas de tilápia temperadas, regue com mais um fio de azeite e cubra com outra folha de papel alumínio. Leve ao forno por 10 minutos. Retire o papel de cima e deixe assar por mais 10 minutos para dourar levemente.
  Dica: O papel alumínio ajuda a manter a umidade do peixe, resultando em uma tilápia suculenta e macia por dentro. Enquanto a tilápia assa, prepare o molho! Um Arroz Branco Soltinho é um acompanhamento clássico perfeito.

1. Prepare a Base do Molho: No liquidificador, combine a polpa de maracujá, a água, o açúcar, a cebola picada e o amido de milho. Bata tudo até obter um creme homogêneo e sem grumos.

1. Coe o Molho: Passe o molho batido por uma peneira fina para remover as sementes e fibras do maracujá, garantindo uma textura mais lisa e aveludada. Transfira o líquido coado para uma panela média.
  Dica: Se você não se importa com as sementinhas, pode pular a etapa de coar para um molho com mais textura e um visual rústico!

1. Cozinhe o Molho: Leve a panela com o molho coado ao fogo baixo. Adicione a margarina vegetal e um toque de pimenta-do-reino (se desejar). Mexa continuamente até que a margarina derreta e o molho comece a engrossar e reduzir. Ele deve atingir uma consistência que cubra as costas de uma colher. Desligue o fogo.

1. Sirva e Decore: Retire a tilápia assada do forno e arrume as postas em um prato de servir. Regue generosamente com o delicioso molho de maracujá recém-preparado. Finalize polvilhando com salsinha fresca picada para um toque de cor e aroma. Sua Tilápia ao Molho Maracujá: Receita Irresistível está pronta para ser saboreada!