Bolo de Banana com Granola: Delicioso e Nutritivo
Transforme as frutas maduras da sua fruteira em uma sobremesa incrível e evite o desperdício na sua cozinha com praticidade. Se você busca uma opção equilibrada para o café da manhã ou lanche da tarde, teste a receita leve e saborosa deste bolo que une a doçura natural da fruta com a textura crocante dos cereais. 
Ingredientes necessários
- 3 ovos (claras e gemas separadas) – Veja como dominar a técnica de claras em neve para deixar o bolo fofinho
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 bananas pequenas em rodelas – Conheça os principais benefícios da banana para a saúde
- 1 xícara (chá) de granola crocante
- Margarina e farinha de trigo para untar a fôrma
- Granola e canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo Passo a Passo
- No liquidificador, bata as gemas, o leite e a manteiga previamente derretida até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e metade das bananas (3 unidades), batendo novamente para incorporar os sabores.
- Adicione a granola e o restante das bananas em rodelas à massa, misturando delicadamente com uma espátula para manter os pedaços.
- Para garantir que você teste a receita leve e saborosa com o melhor resultado, bata as claras em neve bem firmes e incorpore-as à massa com movimentos suaves de baixo para cima.
- Despeje a mistura em uma fôrma para pão untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Após assar, polvilhe a superfície com canela e mais granola. Esta preparação é excelente para quem também gosta de variar com um Bolo de Aveia e Banana.
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