Talharim Verde com Molho Rústico e Mel: Uma Sinfonia de Sabores Inesquecível!

Prepare-se para uma experiência gastronômica única com este delicioso Talharim verde com molho rústico e mel. Uma receita que harmoniza perfeitamente a doçura natural dos legumes assados com a crocância irresistível do bacon e o toque adocicado do mel, finalizada com um rico queijo parmesão. Este prato não é apenas saboroso, mas incrivelmente versátil, elevando qualquer refeição a um novo patamar.

Ingredientes para o seu Talharim Verde com Molho Rústico e Mel

• • • 4 tomates médios

• • • 1 xícara de tomates-cereja

• • • 1 cebola média

• • • 1/2 pimentão (vermelho ou amarelo)

• • • 4 dentes de alho

• • • 1 cenoura média

• • • 1/4 xícara de folhas frescas de manjericão

• • • 1/4 xícara de coentro fresco picado

• • • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora

• • • 2 colheres de sopa de mel puro

• • • 1 colher de chá de lemon pepper

• • • 500g de talharim verde

• • • 150g de bacon em cubos

• • • 1 a 2 colheres de sopa de pimenta biquinho picada

• • • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

• • • 1 colher de sopa de manteiga

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo do Talharim Verde com Molho Rústico e Mel

1. 1. • Comece preparando o molho rústico: em uma air fryer, coloque os tomates médios, a cebola, o pimentão, o alho e a cenoura. Cozinhe até que os legumes estejam macios e levemente desidratados, intensificando seus sabores.

1. 1. • Retire os legumes da air fryer e transfira-os para um liquidificador. Adicione um pouco de molho de tomate natural (se necessário, para ajudar a bater) e processe até obter um creme homogêneo e rústico.

1. 1. • Leve este creme ao fogo baixo em uma panela, temperando com sal, pimenta-do-reino, a pimenta biquinho picada, coentro, um fio generoso de azeite, lemon pepper e o mel a gosto. Deixe apurar por alguns minutos. Este molho é o coração do seu Talharim verde com molho rústico e mel e pode ser usado em outras receitas, como um delicioso Molho de Tomate Caseiro Fresco. Reserve.

1. 1. • Em uma frigideira separada, frite os cubos de bacon até ficarem bem crocantes. Retire o bacon e, na mesma frigideira com um pouco da gordura do bacon, adicione os tomates-cereja cortados ao meio. Refogue rapidamente por 2-3 minutos, apenas para que fiquem macios, mas ainda firmes.

1. 1. • Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o talharim verde al dente. Escorra bem, reservando um pouco da água do cozimento se precisar ajustar a consistência do molho.

1. 1. • Sirva o Talharim verde com molho rústico e mel imediatamente. Disponha a massa nos pratos, cubra com o molho rústico, adicione o bacon crocante e os tomates-cereja refogados por cima. Finalize com queijo parmesão ralado na hora e folhas frescas de manjericão.

Sugestões para Acompanhar ou Variar o seu Prato

Se você amou a versatilidade e o sabor deste Talharim verde com molho rústico e mel, que tal explorar outras delícias da nossa cozinha? Você pode usar a base deste molho em outros pratos ou experimentar receitas que combinam elementos similares.

• • • Experimente preparar um Macarrão à Carbonara Fácil para um toque italiano clássico com bacon.

• • • Aprecie a simplicidade e o sabor de uma Salada de Legumes Assados, perfeita para um acompanhamento saudável.

• • • Para quem gosta de inovar, a receita de Frango com Legumes na Air Fryer pode ser uma ótima pedida usando a técnica de desidratação na air fryer.

Recomendações Imperdíveis

Kit com 2 Suporte de Esponja Gancho Pia Aço Inox Louça Cozinha Inoxidável Suporte para Sabonete Pia de Cozinha Adesivo para Bucha - IT

R$20,67

Comprar Agora

Kit 20 Mini Prendedor presilhas Clipes fecha saco embalagem pregador metal,Mantém os Alimentos Frescos Por Mais Tempo, Impede a Entrada de Ar, Pode Ser Usado Também Em Lavanderias-Lene

R$25,81

Comprar Agora