Faça a Receita Clássica no Micro-ondas: Talharim à Matriciana Perfeito!
Descubra como é fácil e delicioso preparar um prato italiano autêntico sem ligar o fogão! Este incrível Talharim à Matriciana é a solução perfeita para dias corridos, provando que é possível faça a receita clássica no micro-ondas com resultados surpreendentes. Com sabores marcantes do bacon e da pimenta, é uma refeição completa e irresistível que fica pronta em minutos.
Ingredientes:
- 250g de Talharim
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 100g de bacon cortado em tiras
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de purê de tomate (400g)
- 1/2 pimenta-malagueta cortada (ou a gosto)
- 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 litro de água
Modo de preparo:
- Em um refratário grande e fundo, próprio para micro-ondas, coloque 1 litro de água e leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 10-15 minutos, ou até ferver completamente.
- Adicione o talharim à água fervente e cozinhe por mais 10 minutos em potência alta, ou até que a massa esteja “al dente”. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho, então verifique a cada 2 minutos após os 8 minutos iniciais.
- Escorra bem a água do macarrão, adicione a manteiga e misture delicadamente. Reserve o talharim cozido.
- Em outro refratário, leve o azeite e as tiras de bacon ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos, ou até que o bacon esteja crocante. Retire o bacon com uma escumadeira e reserve.
- No mesmo refratário (com a gordura do bacon), refogue a cebola e o alho picados no micro-ondas por 4 minutos em potência alta, ou até ficarem macios e translúcidos.
- Adicione o purê de tomate e a pimenta-malagueta cortada ao refogado de cebola e alho. Misture bem e leve ao micro-ondas em potência alta por mais 5 minutos, para que os sabores se incorporem e o molho engrosse ligeiramente.
- Despeje o molho quente sobre o talharim reservado. Misture para que todo o macarrão seja envolvido pelo molho rico e saboroso.
- Sirva imediatamente, polvilhando com o bacon crocante reservado e o queijo parmesão ralado. Agora você sabe como faça a receita clássica no micro-ondas e surpreenda-se!
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