Talharim Cremoso com Salmão ao Molho Branco: Uma Delícia Mediterrânea Fácil

Talharim Cremoso com Salmão ao Molho Branco Fácil - receita deliciosa profissional - passo 3

Descubra o prazer de um prato sofisticado e fácil de fazer com este Talharim cremoso com salmão ao molho branco. Perfeito para um jantar especial ou para surpreender a família, esta receita combina a leveza do salmão, repleto de nutrientes, com a cremosidade de um molho irresistível e a praticidade da massa. Prepare-se para uma experiência gastronômica memorável com esta receita que celebra a combinação perfeita de sabores e texturas!

Talharim Cremoso com Salmão ao Molho Branco Fácil - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 400g de Talharim Caseiro Tipo 2 (ou qualquer talharim de sua preferência)

- - 2 filés de salmão fresco (cerca de 150g cada) – o salmão é rico em ômega-3, essencial para a saúde

- - 1 pote de cream cheese (aprox. 150g a 200g) – saiba como escolher um bom cream cheese para o seu molho

- - 1 maço de manjericão fresco (apenas as folhas)

- - 1 xícara de tomate cereja (a gosto), cortados ao meio

- - Sal a gosto

- - Azeite de oliva extra virgem a gosto

- - Noz-moscada ralada a gosto (dê preferência à noz-moscada fresca para um aroma intenso)

Talharim Cremoso com Salmão ao Molho Branco Fácil - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Prepare o molho cremoso: Em um refratário médio que possa ir ao forno, disponha os filés de salmão. Ao redor, adicione o cream cheese em pedaços, as folhas frescas de manjericão e os tomates cereja cortados ao meio. Tempere generosamente com sal, um bom fio de azeite de oliva e uma pitada de noz-moscada ralada.

1. - Asse o salmão: Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e facilmente desfiável, e o cream cheese esteja derretido e borbulhante, formando a base do nosso molho branco.

1. - Cozinhe o talharim: Enquanto o salmão assa, cozinhe o talharim em uma panela grande com bastante água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem. É importante que a massa fique al dente. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.

1. - Misture e finalize: Retire o refratário do forno. Com um garfo, desfaça gentilmente o salmão em lascas grandes e misture-o delicadamente com o cream cheese derretido, o manjericão e os tomates, formando um molho rico e aromático. Adicione o talharim cozido ao refratário e misture bem, incorporando toda a massa ao delicioso molho cremoso de salmão. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento da massa reservada para ajustar a cremosidade do Talharim cremoso com salmão ao molho branco.

1. - Sirva: Sirva imediatamente, garantindo que todos desfrutem do seu Talharim cremoso com salmão ao molho branco ainda quente. Para finalizar, um fio extra de azeite e algumas folhas frescas de manjericão podem ser adicionados para decorar e realçar o sabor.