Tabule de Quinoa no Copinho: Faça a Entradinha Charmosa
Preparar-se para receber amigos e família nunca foi tão delicioso e prático! Com o Tabule de quinoa no copinho: faça a entradinha charmosa, você oferece um petisco leve, nutritivo e visualmente encantador. Esta receita é perfeita para impressionar seus convidados com uma explosão de sabores frescos e uma apresentação impecável, transformando qualquer reunião em um evento especial.
Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes para o seu Tabule de Quinoa
- 2 xícaras (chá) de quinoa em grãos
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 pepino japonês em cubos pequenos
- 1 tomate sem semente em cubos pequenos
- 1 cebola em cubos pequenos
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta-síria e azeite a gosto
- 4 folhas de alface crespa em tiras finas
- Coalhada seca para acompanhar
- Tomates-cerejas cortados ao meio e folhas de hortelã para decorar
- Azeite para regar
Modo de Preparo: Tabule de Quinoa no Copinho
- Comece lavando bem a quinoa em água corrente para remover as saponinas e evitar um sabor amargo. Em seguida, coloque a quinoa lavada e a água em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Assim que a água levantar fervura, cozinhe por aproximadamente 25 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e os grãos de quinoa estejam macios e soltinhos.
- Transfira a quinoa cozida para uma tigela grande e deixe esfriar completamente. Este passo é crucial para que o tabule fique com a textura ideal.
- Com a quinoa já fria, adicione o pepino, o tomate, a cebola, a cenoura ralada e a hortelã fresca picada. Regue com o suco de limão e tempere generosamente com sal, uma pitada de pimenta-síria (que adiciona um toque aromático especial) e azeite a gosto. Misture bem e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para que os sabores se incorporem.
- Retire o tabule da geladeira, adicione as tiras finas de alface crespa e misture delicadamente. Agora, distribua esta mistura colorida em copinhos ou potinhos transparentes, criando o seu charmoso Tabule de quinoa no copinho.
- Para finalizar, decore cada copinho com uma colher de coalhada seca, uma metade de tomate-cereja e uma folhinha de hortelã fresca.
- Regue cada porção com um fio de azeite extra virgem antes de servir. Seu Tabule de quinoa no copinho: faça a entradinha charmosa está pronto para encantar!
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