Que tal preparar uma salada leve e cheia de sabor para o almoço em família? O tabule à viquete é uma receita simples, refrescante e perfeita para os dias mais quentes.
Inspirado na culinária árabe, o prato combina trigo para quibe, alface, tomate, pepino e hortelã, resultando em uma mistura equilibrada e deliciosa. Além de nutritivo, o tabule é uma ótima opção para quem busca refeições leves e práticas.
O preparo é descomplicado: basta deixar o trigo de molho e misturar os demais ingredientes. Em menos de uma hora, você terá uma salada deliciosa pronta para servir. Confira o passo a passo a seguir:
Tabule à viquete
Tempo: 1h (+30min de molho)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de trigo fino
- 1 pé de alface picado
- 4 tomates maduros picados
- 1 pimentão picado
- 4 pepinos picados
- Suco de 1 limão
- 1 cebola picada
- 1 xícara de chá de hortelã picada
- Pimenta síria e sal a gosto
Modo de preparo:
- Deixe o trigo de molho por 30 minutos e depois retire do molho espremendo toda a água.
- Coloque em uma tigela junto com os demais ingredientes e misture bem.
- Tempere com o sal, a pimenta síria e o suco de limão.
