Suspiros Veganos Receita Simples: Deliciosos e Crocantes para Todas as Ocasiões!
Descubra o prazer de um doce leve e crocante com nossa irresistível suspiros veganos receita simples! Perfeitos para quem busca uma opção sem ingredientes de origem animal, esses suspiros são fáceis de fazer e surpreendem a todos. Prepare-se para se apaixonar por essa magia culinária com apenas 3 ingredientes!
Ingredientes para fazer Suspiros Veganos:
- 1 xícara de água do cozimento do grão de bico (aquafaba gelada)
- 1/2 colher de chá de suco de limão (ou vinagre de maçã)
- 1 xícara de açúcar refinado (ou demerara, se preferir)
Utensílios:
- Panela de pressão
- Peneira fina
- Bowl
- Batedeira
- Assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga
Como fazer Suspiros Veganos Receita Simples:
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Prepare a Aquafaba: Comece com a base da nossa suspiros veganos receita simples! Separe o grão de bico (cerca de 1 xícara) e a água. Se for cozinhar o grão de bico, coloque-o na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Deixe a pressão sair naturalmente.
Dica: A aquafaba é a água do cozimento do grão de bico e é o segredo para suspiros veganos perfeitos!
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Prepare a Aquafaba: Comece com a base da nossa suspiros veganos receita simples! Separe o grão de bico (cerca de 1 xícara) e a água. Se for cozinhar o grão de bico, coloque-o na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Deixe a pressão sair naturalmente.
- Escorra e Resfrie: Após o cozimento, escorra o grão de bico em uma peneira fina, reservando a água. Precisaremos de pelo menos 1 xícara e meia de aquafaba. Transfira essa água para um recipiente e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou idealmente, de um dia para o outro. Quanto mais gelada, melhor será para obter a consistência desejada.
- Bata a Aquafaba: Em um bowl limpo e seco, coloque a aquafaba bem gelada. Comece a bater em velocidade baixa com a batedeira. Gradualmente, aumente a velocidade para média.
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Adicione o Limão e o Açúcar: Quando a aquafaba começar a espumar e formar picos moles, adicione o suco de limão. Continue batendo e, em seguida, adicione o açúcar refinado aos poucos, colher por colher, sem parar de bater. O processo pode levar de 10 a 15 minutos até que a mistura fique bem firme, brilhante e forme picos duros, como um merengue. A sua suspiros veganos receita simples está quase pronta para ir ao forno!
Dica: Para um toque diferente, substitua o limão por um extrato de baunilha ou amêndoa! E se quiser uma sobremesa deliciosa usando aquafaba, experimente fazer nosso Mousse de Chocolate Vegana com Aquafaba.
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Modele e Asse: Pré-aqueça o forno a 90°C. Coloque a mistura de aquafaba batida em um bico de confeitar e modele os suspiros diretamente em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga. Leve para assar por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que estejam firmes e sequinhos. Deixe a porta do forno levemente entreaberta para ajudar a desidratar os suspiros e garantir a crocância perfeita.
Dica: Para outras sobremesas leves e refrescantes, confira nossa receita de Merengue Vegano de Limão!
- Resfrie e Sirva: Depois de assados, desligue o forno e deixe os suspiros esfriarem completamente dentro dele com a porta entreaberta. Isso ajuda a evitar que murchem e garante uma textura ideal. Uma vez frios, seus deliciosos suspiros veganos receita simples estão prontos para serem saboreados! Guarde em um recipiente hermético para manter a crocância.
Descubra Mais Delícias Veganas!
Se você se encantou com esta suspiros veganos receita simples, prepare-se para explorar um universo de sabores sem ingredientes de origem animal. Convidamos você a experimentar outras receitas incríveis do nosso site:
- Mousse de Chocolate Vegana com Aquafaba: Uma sobremesa sofisticada e leve.
- Merengue Vegano de Limão: Crocante por fora e macio por dentro, com um toque cítrico.
- Bolo Vegano de Cenoura: Um clássico repaginado, úmido e delicioso.
