Suflê de Cenoura
Ingredientes
Como Fazer
1. Refogue a cebola picada na margarina, adicione 1 copo de leite.
2. À parte, dissolva a farinha de trigo em 1/2 copo de leite e misture ao refogado.
3. Mexa até endurecer um pouco.
4. Com o fogo apagado, adicione o creme de leite e mexa.
5. Adicione a cenoura ralada, as gemas de ovo e o queijo parmesão.
6. Mexa tudo e por último misture delicadamente as claras em neve.
7. Depois despeje em uma fôrma de vidro refratária e leve ao forno.
8. Desligue quando estiver um pouco moreninho.
9. Sirva a seguir com salada de rúcula e tomte cereja.
