Suan de porco, um sucesso em Minas Gerais, Goiás e interior de São Paulo! É o corte que sobra da costela e do lombo, e apesar de parecer ter mais osso que carne, o sabor, meu amigo, é incrível quando cozido!
E hoje, no Tudoreceitas, você vai aprender a preparar esse corte *maravilhoso* na panela de pressão. Com cebola e legumes, este **suan de porco na panela de pressão** vai te surpreender! Ficou curioso? Vamos ao passo a passo!
3 convidados
30m
Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Panela de pressão
Ingredientes para fazer Suan de porco na panela de pressão:
Utensílios:
- Panela de pressão
- Colher de pau
- Faca
- Tábua de corte
- Bacia plástica
Como fazer Suan de porco na panela de pressão:
1
Comece **separando os ingredientes**: suan, temperos, tomate, cenoura e cebola. Tudo separado para não esquecer nada! Lembre-se, **Suan de Porco Panela Pressão Saboroso** é a receita que vai te deixar com água na boca!
Dica: Separar os ingredientes garante organização e evita que você esqueça algum.
2
Agora, vamos **temperar a carne**! Esprema o limão, adicione o shoyu, os temperos, sal e pimenta. Misture tudo muito bem e deixe na geladeira por alguns minutos para a carne absorver tudo. Afinal, estamos fazendo **Suan de Porco Panela Pressão Saboroso**!
Dica: Cubra a bacia com um plástico filme para melhor absorção dos sabores.
3
Corte os legumes! A **cebola branca** em julienne, a **cenoura** em fatias finas e o **tomate** em pedaços pequenos. Reserve. Lembre-se, estamos preparando um **Suan de Porco Panela Pressão Saboroso**!
Dica: Os cortes são sugestões, sinta-se livre para usar a sua criatividade!
4
Na panela de pressão, coloque o **óleo de soja e o açúcar**. Deixe o açúcar dourar, adicione a **carne temperada**, misture bem e doure dos dois lados. Acrescente a cebola, misture, cubra com água, tampe e deixe pegar pressão por **20 minutos**. Depois, desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Estamos quase lá com nosso **Suan de Porco Panela Pressão Saboroso**!
Dica: Fogo médio para baixo, hein?
5
Após o cozimento, abra a panela, adicione o **tomate, a cenoura, cebolinha e salsinha**. Mais água, se precisar. Tampe, deixe pegar pressão por 5 a 8 minutos, desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Fogo baixo sempre!
Dica: Substitua os legumes por outros de sua preferência!
6
E está pronto o nosso **suan de porco na pressão**! Delicioso com farofa ou arroz branco. Faça em casa e nos conte o que achou! Mais uma vez, **Suan de Porco Panela Pressão Saboroso**!
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Acompanhamentos para suan de porco na panela de pressão
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