Strogonoff de Carne ao Cream Cheese: O Clássico Reinventado
Experimente uma versão irresistível e ainda mais cremosa do seu prato favorito com nosso Strogonoff de Carne ao Cream Cheese. Esta receita eleva o sabor tradicional a um novo patamar, proporcionando uma experiência culinária rica e aconchegante, perfeita para qualquer ocasião e para agradar a todos os paladares.
Ingredientes para o Strogonoff de Carne ao Cream Cheese
- 500g de alcatra em pedaços pequenos (ou outra carne macia de sua preferência)
- 300g de cream cheese de boa qualidade
- 100g de margarina ou manteiga
- 1 cebola média ralada
- 1/2 lata de polpa de tomate (ou extrato de tomate)
- 1 xícara (chá) de champignon em conserva, cortado em filetes
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)
Modo de Preparo do Strogonoff de Carne ao Cream Cheese
- Em uma panela grande, aqueça a margarina em fogo médio. Adicione os pedaços de alcatra e refogue bem até dourarem por todos os lados. Esta etapa é crucial para selar a carne e manter sua suculência, garantindo um Strogonoff de Carne ao Cream Cheese ainda mais saboroso.
- Acrescente a cebola ralada à panela e continue refogando junto com a carne. Mexa ocasionalmente até que a cebola fique transparente e comece a se desfazer, liberando seu aroma e sabor.
- Incorpore a polpa de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se incorporem. Tempere com sal a gosto e, se desejar, um pouco de pimenta-do-reino para realçar o paladar.
- Retire a panela do fogo. Este é o momento ideal para adicionar o cream cheese e os champignons cortados em filetes. Misture energicamente até que o cream cheese esteja completamente derretido e incorporado, formando um molho cremoso e homogêneo.
- Sirva seu delicioso Strogonoff de Carne ao Cream Cheese imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha para uma refeição completa e saborosa. Para um acompanhamento diferente, que tal experimentar nossa receita de Purê de Batatas Cremoso?
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