Sorvete Light de Manga: A Doçura Refrescante e Saudável!
Prepare-se para se deliciar com este incrível Sorvete Light de Manga, uma sobremesa tropical que une sabor, refrescância e leveza. Perfeito para os dias quentes ou para quem busca uma opção doce sem culpa, esta receita é surpreendentemente fácil de fazer e agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 3 unidades de manga madura picada (prefira variedades como Palmer ou Tommy, que são menos fibrosas)
- 5 colheres (sopa) de suco de limão fresco
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja natural
- 1 copo (170g) de iogurte natural desnatado
- 2 latas de leite condensado desnatado
- 2 unidades de claras de ovo (em temperatura ambiente, para facilitar o ponto de neve)
Modo de Preparo
- No liquidificador, combine a manga picada, o suco de limão, o suco de laranja, o iogurte desnatado e o leite condensado desnatado. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Certifique-se de que a manga esteja bem madura para um sabor mais intenso no seu Sorvete Light de Manga.
- Em uma tigela separada, bata as claras de ovo em ponto de neve firme. Para aprender a fazer claras em neve perfeitas, confira nossa dica especial. Incorpore delicadamente as claras batidas à mistura cremosa de manga, usando uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o volume. Este passo é crucial para a leveza e a textura aerada do seu Sorvete Light de Manga.
- Despeje o creme em um recipiente refratário ou fôrma de bolo inglês. Cubra com filme plástico, garantindo que o plástico toque a superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo. Leve ao freezer por, no mínimo, 4 horas ou até atingir a consistência desejada.
- Retire o Sorvete Light de Manga do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar a manipulação. Sirva em taças e aproveite esta delícia refrescante.
Sugestões de Sobremesas Refrescantes e Leves
- Experimente também nosso delicioso Picolé de Frutas Cremoso para outra opção gelada e saudável.
- Se você adora sobremesas com frutas, a Mousse de Maracujá Light é uma excelente pedida.
- Para uma sobremesa colorida e leve, confira nossa receita de Gelatina Colorida Diet.
